へろ８
お初の🍶です😋
燗酒が呑みたく、以前からラベルのカエル🐸気になり、ようやくいただくことができました😉
澱を混ぜてぬる燗でいただくと、酸味が極めて効いたピリピリの味わいでしたが、温度を上げることで、少し落ち着いた味わいへと変わったように思いました🤔
アルコール度:15度
精米歩合:70%
日本酒度:+7
酸度:2.0
使用米:まめ農園雄町100%
酵母: 無添加
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北島Kitajima
时间轴
Kitajimaみずかがみ おりがらみ生
けぬ
★★
あねさん
🐸
私の苗字はよくあるものなので、部署に4人います😆4人めは最近入社した人でほぼ会話したことがなく、古参の同じ苗字3人とよく飲む先輩とで、飲みに行って来ました。まあ、普通の宴会😆最近はUMAMIばっかりやなあ。お酒も料理も美味しいので。アップしてないけどUMAMIのバルの方にも行ってます。
好きなの選んで良いと言われたので適当に選びます。100種類あるので、割り切って「今回は東北縛りで」「次は関東甲信越縛りで」って選んだ方が良いかなーと思いました。
3時間良く飲んでよく喋りました。人が写ってる一枚は載せてないので、計15種飲んでます（15合）。1人3.75合の割にはすごく酔っ払いました。地下鉄もタクシーも爆睡でよく帰れたなあと。
え、多い？😅
代表酒は見た目のインパクトが強かったカエルちゃん🐸（写真をクリックしないと見えないです、ごめんなさい）。燗って書いてあるけど冷で飲みました。北島だから甘くはないんですよね。食中に飲むととてもスッキリでした。
さささ
酒屋さんで寝かせていたものを購入
3GAwKwm5YK
しっかりにごり酒
シュワ感なし
あまさのない甘酒みたい
とろっと口の中マイルドだけど甘くないのですっきり
白身魚の刺身といただく
生臭さ目立たずスッキリいただけて美味しい
hige
控え目な甘さと上質な旨味が口中に広がる。
後から追いかけてくる酸味と苦味のバランスも絶妙で鼻に抜ける香りもとても良い。
★ ★ ★ ★ ☆
ドフラミンゴ
「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶北島酒造場数量限定飲み比べセット🍶
北島 山田錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生酒
yatsuba
燗にすると花開く。
Kitajima豊潤爽辛純米無濾過生
スズケン
飲みやすく軽いのみくちで食事によく合いました。糖分が無くなるまで日本酒度を切らせきれがよがよし！しかけ 玉栄という米を使用！
ひぃやん
今日の日本酒
北島
山田錦 純米吟醸
直汲み 無濾過生酒
山田錦100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+9
酸度：2.0
9号酵母
Kitajima大入りひっぱりだこ
ハマ
ラディカルで。
近江産吟吹雪100%
辛口
うすにごり
燗としてとてもいいお酒
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑬
北島酒造・北島ブース。
いつでも買えるからとあまり飲んでない北島。
◉燗ガエル White frogger 酒母無添加 生酛 にごり 純米酒
燗で頂く。ややシャープでややドライ、やや辛い。
◉酸基醴酛
全部が独特でなんか面白い。ヨーグルトでもないし、甘酸っぱくて、酸っぱさの方が甘味より強い。
◉塩みるく酒
リキュール。めっちゃ甘々ながら、しっかりチーズの風味が感じられる。これも面白い。
◉NATURAL2 6BY/2024 酒母無添加 生酛 純米 きらみずき 火入れ
初めて見たラベル。こちらの主体は酸味より甘味を強く感じる甘酸っぱさ。ややモダンかな。
北島酒造は滋賀でも大きい方の蔵で、生産量も多い。
コタロー
ねむちさん、こんにちは☀️
この塩みるく酒、以前飲みました😚結構濃くて甘いのに塩気があって、チーズケーキ塩キャラメルみたいな、デザートっぽい不思議な美味しさでした🤭
ねむち
コタローさん、こんばんは🌜️塩みるく酒、個性的で面白いですよね😊飲んだ瞬間、甘ぁ〜い！と声が出ました😆しっかり味わうとチーズの風味を感じれて、旨っ！となりました🤣まさにデザート的なお酒ですね！
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんにちは😃
我々激推しの北島さん！でも上げられたのは全部飲んだことありません😅北島さんの新たな側面を知れた気がします🤗
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃推しの北島さん、種類も多くて多種多様ですよ😊蔵も大きくて、生産量も滋賀の中で多い方です😉少し変わった造りにもチャレンジしてるので、参考になれば幸いです😆
Kitajima愛山 生酛 純米
ailoveosake
記録のみ
