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ヒラッチョ
キリッと辛口寄りですが、
長野県酒ひとごこちらしい、柔らかさとクリアさがあります。
野菜メインの夕食です。
きゅうり🥒の四川風
きゅうり🥒の塩風味漬
冷やしトマト🍅
じゃがいも🥔のそぼろ煮バター
ごぼうとにんじん🥕のマヨサラダ
きゅうり🥒の四川風はミックスナッツを砕いて和えた中華料理店の前菜で出て来るような感じでビール🍺に合いますし、
トマト🍅は万能、
他の野菜料理も冷やした日本酒でキュッと行くのも良いです。
haya
4.0
まろやか〜
マイルドなのにキリッと感。
甘さはない。香り良い。
苦味あり。
harusekabeuchi
香りは桃、＋3、飲むと結構辛めに感じる。美味しい。リピあり
おおさわ
「美寿々」特別純米 無濾過生原酒
おっ
みすず さんろく
生酒は微発泡。フルーティというかフローラルさを感じる香り。甘みがある。案外ドライな辛口。最後に少し苦みと痺れ感がありつつ軽い印象。
火入も微発泡。比較的お米の香りと柔らかさを感じ、ドライで軽い。こっちの方が何か旨味を感じてが好きかも。
クラウドファンディングで入手。
美寿々酒造の新ブランド。酒蔵として新たに低アルコールに挑戦とのことで、松本平の酒蔵だし応援するしか。
Fジータ
白ワインのような辛さを感じる
あびちゃん
微発泡、アタック甘芳醇からのバッサリキレる感じが凄い！
ドライだから何に合わせてもOK！
旨味あるし満足度高い
こちらも長野のお酒という事で、期待を裏切らないパフォーマンス
ぽん
美寿々酒造
「美寿々 辛口純米酒 1回火入れ」
長野県塩尻市の蔵。
塩尻産「美山錦」59％精米。
優しい米の香り、柔らかい米の旨味、軽快で爽やかな飲み口。
冷やすとキレキレな味わいですが、ぬる燗だと旨味が増して良いです。
#日本酒
ぽん
美寿々酒造
「鉢盛山 純米吟醸 無濾過生酒」
長野県塩尻市の蔵。
鉢盛山を源流とする鎖川沿いの田んぼで収穫。
朝日村産「美山錦」60％精米。
優しく爽やかな香り、芳醇な米の旨味、
柔らかくフレッシュな味わい。
#日本酒