bap
毎年この時期、水戸駅前ペデで開催される日本酒バーに金曜の夜参加
あいにくの雨でお客さんが少ない中、奮発して高い酒を
水戸産山田錦35％精米
出品用大吟の生原酒
上品かつ芳醇のまあ間違いない美味しいお酒
雨が降ろうが酒があれば寄ってくるツワモノ（スキモノ？）といっしょに雨音をBGMに楽しむ夜
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
茨城県で日本酒造りに携わる杜氏＆蔵人を対象にした新しい資格制度「常陸杜氏（ひたちとうじ）」。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として３名が認定されました（2020年に二期生3名が追加認定）。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造（水戸市）の杜氏、鈴木忠幸さんです。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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大家的感想
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吉久保酒造的品牌
Ippin寒紅梅の雫
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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てんまっち
ドジャースタジアムのVIPルームで出たとか？
ベータアラニン
茨城県でもっとも好きな一品近くに売ってたー。濃厚な米の旨みがドスンだが呑み易い！またファンになった。
yuaha
水戸市のお酒。水戸駅構内の酒屋で急ぎ選んだ1本。山田錦100％ 歩合50％なんだかお得感あるお値段!?
日本酒コイン飲みコーナーがあったが時間が足りず。
無濾過生原酒ならではのきりっとした深みそしてふくよかな味わいあり。
春菊帆立のオリーブパスタと一緒に昼呑み乾杯🍶
bap
飲み友に連れられて初めての居酒屋へ
お店イチオシの一品樽生酒をいただく
一合升にこぼれるほどに注いで提供
甘口のお酒に杉樽の香りがしっかり移ってスッキリ爽やかな後味
刺身も焼き鳥も酒をすすめてくれる
案の定飲みすぎて安定の二日酔い
夢やにて
ハメジ
香りと味のバランスがちょうどよいです。
酸味も少なく飲みやすくて美味しいです。
個人的にはもう少しフルーティがあるといいかなって感じでした。
bap
水戸の偕楽園で梅まつり開催
梅はまだ早くほとんどツボミ
風も強くて寒いので、探梅は早々に切り上げて売店で昼飲み
嚼梅は水戸の吉久保酒造の大吟醸
香り穏やかでスッキリ
酸はほぼ感じない
キレイすぎるということもないので食べながらでも
嬉しい自家製あん肝ポン酢といっしょに
錦糸卵
鯖専用酒。炙りシメサバとともに。
my
スッキリした辛口でスイスイ飲めた
ベータアラニン
これは、普通酒？凄くうまいめちゃくちゃ濃いが、後味スッキリで、酔っ払うの早い。