しんしんSY
三浦酒造飲み比べ
新酒の豊盃に続いて、いつもの『ん』
のいえ、さんではよく出会います
軽やか、飲みやすい、味は濃くない、あっさり系
豊盃とはかなり違いました
細かい表現は難しいですが、私でも違いが感じられました
結論、飲み比べ最高、どちらも旨し！
蘊蓄
原料米：豊盃米
日本酒度：+1～+2
精米歩合：麹米55％掛米70％
アルコール度：13度
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最近では、日本酒の蔵元さんをテレビや雑誌などで見かける機会も増えましたね。しかし、私たちが普段飲んでいるお酒を造っている蔵元さんとはなかなかお会いする機会はありません。 あまり知らSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
蔵元5代目の兄弟が良酒を醸す小さな人気蔵 三浦酒造の創業は昭和5年(1930年)。年間生産石高500石で、家族SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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蔵元5代目の兄弟が良酒を醸す小さな人気蔵 三浦酒造の創業は昭和5年(1930年)。年間生産石高500石で、家族SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
sato
ん
こいつが出てきたらもうおしまいだよ。
ぬる燗で。
あにき
アルコール13％
でスルッと飲める。
ゴールデンヌオー
会社の利酒会で飲みましたが、すっと入って飲み口が良かった。持参した方は、自宅に常備して欠かさないくらいのお気に入りとか😊
初心者でも、飲み慣れた人にも、万人に受ける感じがします。ご馳走様でした。
わにさん
チョキツ
#1138
Saya
メモメモ_φ(･_･
りんご。
あまめ。
ohana1119
【原材料】米、米麹
【精米歩合】麹米55%、掛米70%
アルコール分13度
純米酒。華やかさは無いけど、めちゃくちゃ飲みやすい！
たっく0103
今年最後のお酒🍶・・・と言うことでこちらをチョイス『ん』です、長く飲むには最適な一升瓶、低アルで非常に飲みやすいです、ちょっと薄味だけど😅旨いです！皆様良いお年をお迎えください🙇🏻♂️
ジェイ&ノビィ
たっく0103さん、あけましておめでとうございます🌅
大晦日にゆったりと飲むお酒はこういうのが良いかもですね🤗
今年もよろしくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
たっく0103
ジェイ&ノビィさん明けましておめでとう御座います🎍🎌今年も宜しくお願いします🙇🏻♂️美味しいお酒今年も楽しみましょうね😊
ポンちゃん
たっくさん、明けましておめでとうございます🎍
一年の締めくくりにゆっくり楽しむお酒いいですね❣️
今年もよろしくお願いします🙏
たっく0103
ポンちゃん今年もよろしくお願いします🙇🏼、そちらは地震大丈夫でしたか？なんか大変な年明けになっちゃいましたね😥
づこうふ
淡麗というか味が薄い
フニャコ
2023/12
Hiz
久しぶりの ん
低アルコールであるのに今気づくw
スルスル飲めてしまうやばいお酒
[外観]
無色透明
[アタック]
弱い
[香り]
吟醸香☆☆☆☆☆
原料香★☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
軟らかい
[味わい]
甘 味☆☆☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味☆☆☆☆☆
旨 味★☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
シンプル
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
Kano
アルコールが、低い割には、しっかりとした日本酒感があります。価格が安いお酒ですけど、それを感じさせない旨さです。
わしおたく
＠六花
You_baki
かなりクリアな口当たり、仄かに薫る米の甘さあとに引きずらず体に流れていく。
軽妙な楽しみ方を提供してくれる。
出過ぎない感じが楽しく食べるのが好きな自分としては、こういう味とともに楽しむのは喜ばしい。