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白瀧Shirataki
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bouken
上善如水の別ブランド。
包装は米糠を使用した袋でSDGs的な感じだね🌏️
SEVENシリーズは全て越淡麗らしい
まだ新潟県外へはほぼ出回ってないみたい。火入れだけどフレッシュでガス感あり。ドライな雰囲気だけど適度な甘味。少し桃っぽい。最後らへん苦味を感じる。
飲みやすさとドライで淡麗な飲み口に上善みを感じる😌
純米吟醸で2700円くらいなのでお高めだけど💦
包装や和紙っぽいラベルに赤いシールも特殊な加工してあって結構手間掛かってそう🤔
まるまめ
旅先で買って来ました🎵
ジューシー🙇
kawa
甘酸旨冷常温 114111
濃厚なのにスッキリした旨味
上善如水を作っている蔵のお酒
ヒロ
☀️
第8回SAKEフェス in 有楽町。
ここは上善如水で有名な蔵です。新しいブランドだそうで、まだ生産できる石高は少ないとのこと。
上善の販路で売ってくださいと無茶振りしておきました🤣
酒です🍶
優しく薄い甘味。
吟醸香豊かで喉越しはしなやか。
全体的に優美な仕上がり😚
この酒🍶は要チェック✅ですよ❗️
Shiratakiキウイ由来酵母 By Jozen 純米
てるぼ
甘くて優しい味でした。
ShiratakiSEVEN純米大吟醸原酒 超淡麗50%精米
慎太郎
特筆すべき澄んだ水色、強い果実香。
水色同様の澄んだ口当たり、鼻から抜ける果実香
香りと共に溢れる豊潤な穀物や梨を想わせる味わい、舌に残る重厚な余韻と苦み。
見た目・味わい・厚み等、バランスが素晴らしい豪華な一本。
酒 柴
このシリーズ好き❤️
はちみつの味が日本酒と相性が良くて、とっても美味しい〜😍
Shiratakiロック酒 by Jozen 純米
たかはし
そのまま飲むと甘味よりも酸が強めに感じる。ロックで飲むと酸が薄まり飲みやすくなる。
コスパも良く、夏に飲むには良いお酒。
noutenkichan
とくになし
☆3
まるまめ
白瀧酒造にて
試飲沢山させてもらえました😄
ご機嫌😄⤴️🔥
幸せ❤
くまくま
続いては、白瀧の生酛純米を燗酒で❤️
ひまたろう
フジロック日本酒シリーズ。
少し甘みのある純米酒。飲みやすい。
酒 柴
🍶アルコール度数 10度以上11度未満
🍶米麹入り
🍶精米歩合60%
パケが可愛くて購入したけど
飲んで驚き😳
なんて美味しいお酒！
知ってる日本酒と違うのはなぜ？？
お酒が黄色い🟡
和歌山のとれとれ市場で購入したけど、新潟の日本酒でした🤭ウフフ
つかつ
純米らしい芳醇さが第一印象で、ふくよかな甘みや豊潤さを味わえる。酸は弱め。しっかりした味わいなのに余韻は尾を引かずキレがよいのが新潟らしい。
杏仁豆腐、炊いた米、ライチ、白桃
石灰、ヒノキ
同じ蔵の魚沼純米淡麗辛口と比較すると、テイストは同じ方向だけどこちらがよりしっかりしている。
精米70%火入れ常温保存でこれだけ果実香ありますか。上善如水より圧倒的にいい！というのが正直な感想。地味に魚沼地域限定販売だけど980円。魚沼の人はこれを日常酒にできるのは羨ましい😳
みこ
⭐⭐/5
wouldn't buy this again
Smell: sweet, melon
taste: first sip is great. sharp, dry, but as you sip more you get a lasting aftertaste of alcohol.
Shirataki蔵人くらんしょ ワイン酵母仕込み
