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岩の蔵Iwanokura
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千鳥足
備忘録
九州内限定流通／The SAGA認定酒
🌾佐賀の華
上立香は華やかなりんごのような吟醸香
開栓直後は大人のジンジャーエール！
２日目は口当たり爽やかで芳醇旨口
感じる方によってはやや辛口🤔
食事の邪魔をすることなく仲良くしてくれる。
チヂミに佐吉のたれを合わせていただきましたがさっぱり美味！
５日目、変わらずジューシーで旨い😋
後ろ髪を引かれながらの最後のひと口😭
派手な香りはないものの上品で美味しい。
Pic3.4蔵元に於いて
ねむち
千鳥足 🇺🇦🤝🇷🇺さん、こんばんは🌃岩の蔵、飲まれましたね〜👍蔵の写真もバッチリ📸天山酒造は蔵の周りの川や自然も素晴らしかった🌳そんな環境なので美味しい酒が出来るんでしょうね😄
千鳥足
眠たい治療家さん、こんばんは👾
岩の蔵と言う名前から頑固オヤジを想像してましたがピチピチのJK😋
素敵な環境で心まで洗われますね☺️
ありがとうございます✨治療家さんのおかげで良き蔵探訪でした😁
tagacy
佐賀出張ついでに天山酒造へ。祇園川という川のほとり、小高い山の緑が四方に見えて気持ちのよい所です。帰り際には、いつも旨い七田のお礼もできました。九州でしか買えない「岩の蔵」。旨いなぁ・・・、飲み飽きない。
★★★★★ 旨い。またぜひ飲みたい。
MODERN middle、パイナップル＋洋梨？
pinot_noir_123
ぎんえん
七田と同じメーカー
うまい
ねむち
佐賀県。小城市。天山酒造株式会社。
「岩の蔵 純米吟醸」
■原材料名: 米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合:麹米55%・掛米55%
■アルコール分:16度
墓参り後に福岡への移動途中に訪問した天山酒造。
天山、七田の方が有名かな。
酒蔵の方々は気さくで、優しく丁寧に対応して頂きました。
訪問翌日が「甑倒し」だと説明してくれたり、酒蔵見学などが出来ないコロナ時期に、試飲できたり、鑑賞出来るように酒蔵を改装したそうです。
酒瓶と陶器の樽のディスプレイが壮観でした👍
冷酒にて頂く。
上立香はほんのりフルーツ香。
ファーストインプレッションは、スルスル系かと思うくらいにキレイでスッキリしたほんのり甘い口当たり。
飲み込んだ瞬間に、華やかな鼻に抜ける吟醸香が旨味を連れてくる。
しっかり旨味も膨らんだ後に、ピリッした辛さで締まる。
トータルとしてスッキリ爽やかやけど、米の旨味を引き出しすバランスの良さが素敵🥰
メモ︙銘柄は天山を初代が、岩の蔵を二代目が、七田を三代目がつくったみたい。
ポンちゃん
眠たい治療家さん、こんばんは🌙
陶器の樽！初めて見ました😳‼️ラベルがカラフルでとっても綺麗ですね✨
千鳥足
眠たい治療家さん、こんばんは🍻
GWは蔵元がお休みで行けず次回の良い予習になりました😊感謝🙏✨
岩の蔵は初見です👀
試飲できるのでしたら助かりますね☺️
ねむち
ポンちゃん、こんばんは❗陶器の樽は一つ一つ手書きで、少しづつ違いがあるとのことでした😄佐賀は陶器で有名だし、昔はそれで量り売りしてたらしいですねー🍶蔵内は映えるディスプレイでしたよ👍
ねむち
千鳥足 🇺🇦🤝🇷🇺こんばんは❗酒蔵巡られてるんですねー😆私は確認せずGWの序盤土曜日の訪問でしたが、無事開いてました😅岩の蔵は九州内限定流通みたいで、試飲して迷わず購入しました😁
千鳥足
眠たい治療家氏またまた尊い情報を嬉しい😊
ありがとうございます♪
蔵元さん営業にも力を入れてはるのか日曜と旗日はお休みのようで😿ラッキーでしたね👍✨
持ってますね〜😁
ねむち
千鳥足 🇺🇦🤝🇷🇺こちらこそ、情報ありがとうございます🙇酒蔵がちょうど開いててラッキーでした👍福岡で行く予定だった酒屋は定休日くらって、狙ってた日本酒は買えませんでしたけどねー🤣
Iwanokura純米吟醸 しぼりたて生無濾過
むっらん
芳醇で軽やかで飲みやすい。
これも飲み過ぎ注意。
おみそ汁
前の残り
もう生感はなくなったが
旨味は充分 少し濃いめのアテのほうがいいかも
Iwanokura純米吟醸しぼりたて生無濾過
るるり
栓を開けるとシワシワと音がきこえる。わずかに飴色透明、気泡は見えない。甘い麹とわずかにバナナのかおり。
口に含むと麹の甘みと酸味が広がる。わずかに口の中に刺激が走る。甘みがつよいがドライな後味。スッキリと口の中が洗われる。
うまい！
私の故郷のお酒。帰れないけど、お酒を楽しめるのが嬉しい😊
おみそ汁
永渕商店＠佐賀小城
精米歩合 麹米55% 掛米55%
アルコール分 16%
使用米/使用麹 国産/国産米
製造年月 2022.02
今年の岩の蔵のしぼりたて 無濾過生
口を近づけると立ち上がる吟醸香
口に含むと香りとコクが立ち上がってくる
佐賀の酒って感じです
引き際はスッと消えるので、つい次の一口を…
生酒ならではのシュワシュワ、ピリピリ感も良い
Iwanokuraしぼりたて無濾過生
みかれっと
甘さ、丁度良い苦味、そして微炭酸。美味い!!
好み度: ★★★★★
丸田酒舗さんにて。
自宅飲み。
さなD
使用米は、山田錦と佐賀の華
七田に引けを取らない旨酒です‼️
口当たりは上品で、スッキリとした甘味と酸味からの、ジンワリ旨味。
後口はキリッとした苦辛で、締めもヨシ❗️
とても良い食中酒でもあり、アテなしでもグイグイいけちゃいますね❣️
温度上がると甘味も増してきて、これでも楽しめます。
生酒バージョンもあるようで、そちらも是非呑みたいところです。
MAJ
さなDさん、こんにちは！😄
岩の蔵ゲットされたんですね！九州限定なのでレアなヤツです♪👍こちらでは安定の人気酒ですよ〜。😋生酒買いにまたお越し下さい〜♪😆
さなD
MAJさん、こんにちは！
七田好きとしては、避けて通れないお酒ですね❗️
年内には、佐賀市に行くかもしれませんので、また出逢えたら、と願っております❣️
b.bridge
七田で有名な天山酒造の九州限定流通ライン。以前は純米と純大もあったそうだが、今は純吟のみとのこと（酒屋さん談）。
シューとガスが漏れる音がしながら開栓。桃やマスカットの香りを感じる。
ピチピチ感とジューシーなお米の甘みがしっかりあり、爽やかな酸味と仄かな甘みがスーッと残ると感じた。
さっぱりとした食べ物（玉ねぎサラダ）と合わせると仄かな苦味を感じる。
他の方もおっしゃっているが、自分も七田よりこちらの方が好み。
つよーだい
七田と同じ蔵の岩の蔵
久しぶりに岩の蔵の純米飲みたいなと思ったら
終売してた
今は純米吟醸だけらしい😅
個人的には七田より断然岩の蔵の方が美味しいと思ってる☺️✨👍
甘みと香りのバランスが絶妙！
いのしん
2021年７月 日本酒会にて
ヤマネコ
好き
フルーティ