Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
168 次签到
时间轴
れない
瑞々しく甘い。
Chizu
常陸太田産美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分15%
茨城県「日本酒若手蔵元活性化プロジェクト」に選ばれた4銘柄のうちの一つ✨
4銘柄全部揃えた写真も撮れたから、いよいよ開栓できます😆
こちらは蔵のある常陸太田産の酒米と米麹を原料にして、出来上がったお酒を地元の観光スポット竜神峡に沈めて完成させたらしい🐲
色は透明で最初に口に含んだ時は甘さを感じたけど、呑み込むと香りが鼻から抜けて辛さのある力強いお酒。
内容量は300mlのみ。二人だとちょっと足りない😅
rensing
備忘の為過去に飲んだ日本酒を記録。
佐竹藩主
辛口 スッキリ 刺身とかに合う！！
れない
薫酒 ねっとりとした旨味 さっぱりとした料理と合いそう
bap
最近、外飲みが増えて、家の酒が消費仕切れない
もう夏酒の時期だけど、しばらくは新酒まつり
テロワール好きな松盛のうらざかり
地元産美山を使った主力商品のうすにごり生原酒
微発泡
りんご、ラムネの香り
フレッシュでジューシー
上品な甘さ
後からほんのり酸味、苦味の順に追いかけてくる
開栓して2日、３日目あたりが絶妙な甘旨でベストだった気がする
よっち
つくば駅 にある いばらき地酒バー さんにて
茨城の日本酒を深掘りしたくて行って来ました。
軽刺激
あずー
フレッシュ感のある甘み。あとに残る軽い酸味と苦味。
bap
休日を利用して、土浦駅降りてすぐの立ち飲み屋「IBARAKI 佐藤酒店」へ
バーっぽいおしゃれな店内は若者が多い
茨城の地酒を一杯60mlから飲めるので、お試しにも時間調整にもいい
酒屋のPBらしい松盛酒造のMatsuzakari
ひたち錦と山田錦のにごりを飲み比べ
ひたち錦（左）
14号酵母使用（らしい）
香りは白ワイン、シトラス、ライチなど
軽めで爽やかな酸がスッキリした後味をもたらす
目をつぶって飲むと
シャルドネのスパークリング
実にうまい
山田錦（右）
地元産の山田錦と310酵母使用（らしい）
香りは甘め
こちらはあらごし感が強い
ひたち錦と比べると
甘酒感があって、やや重たい
好みはひたち錦かな
SA
スッキリ甘口で飲みやすい。
麹：茨城県産米
使用米：ひたち錦
精米歩合：55%
bap
茨城県内の若手蔵元が考えたアイデア商品の発表会&試飲会にて
参加４蔵のうちの１つ
バンジージャンプができることで有名になった竜神峡
その源流に沈めて竜の力を宿したお酒
その効果は？？？
美山錦の純吟
310酵母の割に香り控えめで、松盛の美山錦にしてはドライな方
派手さがない分、食事に合わせやすそう。
竜に見立てたうなぎの白焼き合いそうとは、テイスティングをした田崎真也の談
確かに魚と合いそうな感じがする
ボトルがなんかオシャレで
裏から見る景色もまたいい
竜神峡観光のお土産にいいかも
bap
松盛の主力商品
地元産の美山錦を使った純吟
その季節限定の無濾過生原酒
芳醇な香りはたぶん310
当然ながらフレッシュでみずみずしい
しつこくない程度のしっかりした甘み
口の中にトロピカルな酸味も
やわらかくて飲み心地の良い生原酒
春を感じるふきみそをつつきながら
Takumichi Sutani
黄色がかった透明で、メロン、洋梨、上新粉、スイカズラ、青竹、椎茸の香りがある。アタックはやや強く、しっかりとした酸味があり、ほのかな甘味があり余韻はやや長い。アルコール度数は19度。
yoyo
近くにあるスーパー「カスミ」のオリジナル清酒ということもあり、どのようなお酒か不安な部分がありましたがとても美味しかったです。
飲みやすく優しい口当たりですね。香りはそこまで感じませんでしたが、コストパフォーマンスに優れているお酒という印象です。