デビル
品牌：住之江纯米吟酿 SoLiD（米是美丽的）
酿酒师：住之江水藏（宫城县石卷市）
清酒类型：纯米吟酿酒
使用大米：100% 宫城县产仓之花大米
酵母：宫城酵母
碾米比例：50
酒精度：16%。
清酒杯：酒杯
香气：+1.5
(青苹果、梨、白花）
外观：晶莹剔透。
口感
酒体：1.5
酸度：2.0
甜度： 1.5
鲜味： 1.5
苦味： 2.0
回味：尖锐而干燥。酸味和苦味很快消失，只留下米饭的轮廓。
印象：芳香、清淡、干爽。
住之江是我最喜欢的一家酿酒厂。
正如它的名字 SoLiD 所暗示的那样，它的设计以低温完全发酵产生的尖锐和坚硬为首要特征。它没有甜味的推动，而是由酸度和苦味勾勒而成。
这是一款典型的住之江 "安静的干型现代 "葡萄酒。
搭配
白鱼生鱼片、鲷鱼、比目鱼、盐烤鱼、牡蛎（蒸或烤而非生吃）、所有带清汤感的日式菜肴。
重复评分：2.0
日语>中文