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あたごのまつAtagonomatsu
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史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「伯楽星」を醸す新澤醸造店(宮城県)から学ぶ！オンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第15弾が8/2(金)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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25歳の蔵元杜氏が起こした革命 新澤醸造店の創業は明治3年(1873年)。創業時は、「荒城の月」で有名な土井晩SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Atagonomatsuはるこい純米吟醸 生酒
shingo
いちごミルクの香り。
活性でシュワっと。
ミルキーな甘み。
Tommy
香りはフルーティー、後味にひく辛さがたまらない🍶
最高です🌟
よういち
宮城県産吟のいろは
50％
Atagonomatsu純米大吟醸 特注品
まっちー
備忘録。
酒米銘柄不明、
精米歩合50%
美味しい。
ばんばんぶー
節約のために最強コスパの鮮烈辛口を大阪の「酒専門店 鍵や」さんで9本購入！
※堀一は1回試しで仕入れて終わりらしく継続購入できず．．．
味わいはこの前と変わらない印象でほどよくモダンで辛口、飽きない味わいでいい🍶
1ヶ月は保つかなぁ．．．
というか今回の購入であたごのまつがチェックイン回数1位に躍り出てしまうな笑
(今後の鮮烈辛口はノーコメントで投稿予定)
ぜろくん
春限定のピンクのにごり酒！
お花見なんかに持っていくと見た目のインパクトで盛り上がりそうです。
味はヨーグルトのようなマッタリ感と甘酸っぱさ。
飲み進めると舌に苦味が少し残るかな？
食中酒というよりは最初の乾杯の時に一杯やる感じがおすすめ。
★★★☆☆
goldfish
桜の季節の綺麗な日本酒。は甘く、濃厚な飲み口。アルコール分低めで、すいすいいける。
精米歩合60%、アルコール分11度
1760円
トロたく
美味しい！！ご飯に合う〜日本酒
カチカチ山
奥様の春酒シリーズその4。
ピンクな見た目からシルキーな味わい。
色味から甘いのかなと思ってたけど、見た目ほどではなくて、優しい甘味とすっきりとした飲み口でとても飲みやすい。
初心者の方にもおすすめ出来る飲み良いお酒。
れない
ご当地麻婆焼きそばと一緒に頂いた地酒はあたごのまつ。ツンとした甘みとすっきりしながら確かに感じる後味。飲みやすくて良い。
しそ
辛口でキリッと
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
ちょうどよい甘さのピンクのお酒
春だなぁと思うお酒
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
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