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大家的感想
Emishiki的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
ドフラミンゴ
甲賀地酒フェスin 東京🍶
Ryo
20-21のモンスーンのアップロード忘れ。
上立香はバナナ系、トロピカルな雰囲気。
貴醸酒なので甘い。酸味が少ないため、甘さが全面に出てきて、米の旨味も感じる。
食前酒として少量ずつ飲むのであれば、非常に優秀。(個人的に食中には向かないと感じた)
Mimi
吟吹雪 50% 17%alc 生酒 米のうまみがトロ〜リ甘〜い おりざけだね 最後の仕込に酒を注入するからまったり濃厚 初めての貴釀酒 締めのお酒
ほとり
初めて貴醸酒を頂きました。
今まで飲んできたものとは違う甘みがあり、飲みやすく感じました。
ましらのやまさん
貴醸酒 MONSOON ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
吟吹雪100% 精米率 50% ALC17
日本酒を仕込水の代わりにして造る貴醸酒…を始めていただきました。
既に酔いもありましたが、スーッと入ってきますが味わいが深く、それでいて後味はスッキリ。
山田錦の貴醸酒も是非飲んでみたくなりました。出会えるかな〜
茅ヶ崎 酒トト：20211126
ひったまー
続いての1本はコレ！
嫁が大好きな『笑四季』の貴醸酒。何でもこの貴醸酒が『笑四季』の代表作みたい♪なのに、今まで見事にスルー(笑)いや、他の『笑四季』についつい目移りしちゃいまして…σ(^_^;)でも今回はタイミングが合ってGETしました( ^ω^ )
早速開栓…ジューシーな甘さと程良い苦味を感じます。奇しくも先程の『敷島』とよく似てます∑(ﾟДﾟ)では一口…濃い甘旨さが全開です❗️その後の苦味もホント『敷島』に似てました。ただそれよりもキレイな甘味が奥の方にありますね( ˘ω˘ )なるほど、コレは納得の良いお酒ですね(´∀｀=)
星4
yamepi
貴醸酒というだけあってかなり甘め。これ単品でグイグイ飲める。個人的には好み。
Takatsugu
今年は貴醸酒を楽しむ一年にしようかなと思いコチラを開栓。
笑四季の貴醸酒は、sake projectから二本目。山田錦で醸された生酒タイプ。上品な甘味がじゅわっと口一杯に広がる旨酒。食中酒にもいいけど、食後にもゆっくり楽しめる芳醇な甘さが魅力的。
次はどんな貴醸酒を呑もうかなと、楽しみになる一本。旨い❗️
南十字輝
6/10
笑四季の貴醸酒でさらに生というめずらしいお酒。
あまり詳しくなくて恥ずかしいのだけれど、これが笑四季の人気を確立したお酒とのこと。
はっきりとした甘みがあって、ずっと余韻が残っていく感じ。
多少の飲みにくさはあるけれど、これが癖になるんだろうな。
ogw
笑四季のモンスーン。初の貴醸酒。貴醸酒というとよく「甘い」と言われており、どのような味わいなのかとワクワクしながら飲んだ。
ほんのりと蜂蜜のような甘さを感じた。甘いと言ってもジュースなどのような甘さではなく、あくまで日本酒らしさを残しつつ、比較的スッキリとしているしつこくない甘さだった。おいしい。 食中でもいけるし食後のデザート代わりでもいけるお酒。
harley21
初めて飲みましたが、貴醸酒と言われてもつイメージはあまり無く、青々とした果実のような香りの中に、しっかりとした味わいと適度な甘味が楽しめボリューム感のあるお酒でした。
にしかけ
ラベルが気になり、ジャケ買い。
甘い白ワインのような感じで、洋食やチーズ、燻製とかと合わせられる。米でできてることがすごい。
sound_scratch
ジャケ買いしました
美味しい！
Milan Hauser
Happy New Year 2022! Is there anything better to celebrate New year with than sweet noble sake? This is my first time drinking kijoshu.
Type: junmai, rice: Yamada Nishiki, polishing rate: 50%, SMV: -20, acidity: 2.0, yeast: in house yeast, alc.: 17%
Aroma is fruit marmelade, honey, vanilla. Flavor is sweet and sour like ripe mango juice with strong sweetnes of rice. Long finish. Very rich and full-bodied.
Beautiful and noble drink. It is hard to stop sipping it. I will remember this sake.
yu
モンスーンの吟吹雪、山田錦と同時購入
今年は火入れだけなのでしょうか？
バナナ系の香りで笑四季らしい酸味は控えめ、甘みが重視されている印象
720、1800円
たぬき
古酒のうまみ＋和三盆の甘み
masatoshi
とにかく甘い。飲みやすさという意味での甘いお酒とはちょっと違う気がする。貴醸酒。
じじじ
*
笑四季酒造本社 1,980円
初の貴醸酒。うっすらとした琥珀色に、マロングラッセや糖蜜を思わせるようなまったりとした甘み。喉に貼りつくようなしつこさはなく、思ったよりスイスイ進む。確かに食中酒というよりは、このお酒単体でデザートになり得そう。
そもそも貴醸酒とはもろみを仕込む工程で水だけでなく、贅沢に日本酒そのものを使っちゃおう！という贅を極めたお酒。発酵の過程でアルコールを入れることで、アルコールを作るもとになる糖分の消費が抑えられることで甘さが強く仕上がる。
滋賀のお酒、また飲んでみたい。
【5】セラーに入るだけ買う！！
☆【4】見つけたら1本は買う！
【3】近いうちにまた飲みたい
【2】また見かけたら買うかも
【1】ご縁がなかったということで