たけぽん
昨日、炙りカツオとともにいただきました。
さっぱりしていて、素材の味わいを邪魔しません。
すっと、喉を流れる感じです。
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大家的感想
中村酒造場的品牌
Chiyozuru
时间轴
たけぽん
あきる野に出かけた帰りに、酒蔵で購入させていただきました。
到着が17時過ぎで、直売所が閉まっておりました。
昨日は16：30で営業終了だったそうですが、お店の方のご好意で開けていただき、試飲までさせていただきました。
お寿司、イカ、中トロ、ホタテなどのお刺身、フグ皮、カキフライ、などといただいたのは、季節限定の純米生原酒です。
何も足さない生原酒は、アルコール度数少し高めのずしっとくる味わいでした。
鮮度高く、すっと爽やかに喉を通ります。
サマーランドの近くにある中村酒造さんです。次回の訪問は夏ですかね。酒蔵の見学もできるそうですので、ぜひ体験してみたいです。
Kayo
独特の木の香り。
温度を上げた方が香りも旨味が広がりそう。
陶器よりも錫の方が、独特な香りが抑えられて芯の甘みが出て来て、香りと綺麗に交わって美味しい。
しゃちまるんるん
日がたつにつれて、より樽を感じる。なんだ、この変わりかたは！ってなる。
このスッキリとしたやや辛口。いやー。樽。奥深い。ってなる。
本醸造。精米歩合は65％。アルコール16度未満。
人生初となる樽酒。木を感じれてよかった。
3_am_op__
ソムリエに香りなし、軽めでおすすめしてもらった
Hiroppa
東京あきる野市 瀬音の湯の売店で購入。
あきる野市の地酒。
しっかり米ながらスッと切れる。
pur
精米歩合60%
フルーティーで後味スッキリ。綺麗に抜けていきます。刺身にマッチしますね。ブルーボトルが夏を嬉しくさせてくれます。○
荒井 正史
この時期にひやおろし？去年の売れ残りかな～。普通に普通の味わい。
さなD
使用米は、岡山県産アケボノ、新潟県産五百万石、兵庫県産山田錦
近所の酒屋さんの新規取り扱い品。
富山のお酒と思ったら、江戸のお酒だったのね。
酸が立っていて、シッカリとした旨味の中に夏酒らしく爽やかさもあります。
後口の苦辛で締まりも良し。
全体的なバランスも悪くないです。
東京のお酒も侮れないですね❗️
兄貴
東京の地酒。お試し300ml瓶。香りは思いのほかフルーティ、呑み口甘苦…苦味が勝つかな？新鮮、軽快、爽快感？癖なくするっといける感じです。なかなか美味しいね♪淡麗旨口といった感じでしょうか…東京にもこんな純米酒🍶あるんだな…
かんち
やや辛口
