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極聖Kiwamihijiri
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风味图表®

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Kiwamihijiri 风味图表

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所在地

184 Nishigawara, Naka-ku, Okayama,
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时间轴

Kiwamihijiri岡山雄町純米吟醸
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家飲み部
27
呑み助
極聖 純米吟醸 岡山県産雄町 2023年7月31日 キリッとした酸味、青みも感じる香り。口当たりは甘みから入り、とろみのある飲みごたえ。甘酸っぱい余韻もあり、好印象。
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20
KRNI
独歩館で購入。 雄町って岡山県の酒米だけど他県の雄町を使った日本酒とは味が違う?と思いました。 今まで飲んだ雄町よりかは甘くなく、香りやフルーティーさは少ない気がします。 岡山県の酒は結構キリッとしたものが多い? 想像としたものとは違いましたが、スッキリして飲みやすくて美味しかったです。 宮下酒造の独歩館は岡山駅の隣の駅西川原駅から徒歩3分! もう屋外観光は暑くて無理と思い涼みに行ってきました。 レストランでは日本酒、ビール、ジン、ウィスキーが飲めます。 日本酒とビールの飲み比べをいただきました。 料理は食事をした後だったのでいただきませんでしたがビールを使った料理もあり、美味しそうでした。 ジントニックの瓶を売店で購入し、帰りの新幹線でいただきましたが非常に美味しかった。
Kiwamihijiri特別純米 高島雄町特別純米
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19
Jacky W.
Clean, medium aromatic intensity of rice, almond, vanilla, noted of cheese at higher temperature. Can feel sweet in month, smooth, medium bodied. medium+ flavor intensity of cheese, almond, kelp. Long finishing with rice acidity.
Kiwamihijiri純米吟醸原酒生酒
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53
かずき
2023年6月9日開封 蔵元にて購入 強い甘み❗️比較的濃いめ。乳感🐄 少しココアのような、まったり感☕️後味長め^ ^ これ好き、美味い😋 こちらの酒蔵の直営レストランがあり、いっぱい飲めます🍶🍶🍶🍶ありがたや。 サイコーです😍😍
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23
ひろかず
岡山の「独歩館」で購入しました。 冷やしてたせいか、香り立ちは控えめ。 口に含むと程よい甘みが広がって、飲み込んだあともそれが口中にずーっと残る感じです。 美味しい!
KiwamihijiriHENPEI SEIMAI純米吟醸
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Milan Hauser
I chose this bottle because it's made from flat polished rice and I wanted to try it. Type: junmai ginjo, rice: Yamada Nishiki, polishing rate: 60%, alc.: 16% I didn't get ginjo aroma. I got mild rice aroma, alcohol and just a hint of floral aroma. Flavor starts mellow then dry finish with umami that resonates in the aftertaste. I expected ginjo aroma and flavors and to my surprise I got somewhat traditional sake with rice flavors and dry finish. Very clean however, without any peculiarities

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