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花洛甘口純米吟醸
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ひとくち飲むと一瞬甘みを感じるけどけっこう辛口ドライ。 古酒っぽい風味にも感じる。 ししとうと合う。
花洛特別純米 辛口原酒特別純米原酒
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Nori
凄い黄色。透明ではある。 匂いはそんなにない。 飲むとメロンのようなフルーティーな味わいがある。酸味が強くあって、すっきり切れる。 おいしい。五百万石を使ってますが個人的にはこれまで飲んだ五百万石のお酒の中で1番おいしいと思いました。 五百万石はあっさりになると思ってましたが、これはしっかりした味わいでした。
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胡麻団子
大吟醸らしく吟醸香ははっきりと香るが、フルーティーさは控えめ。程よい酸味と透き通った米感で、飽きが来ない口当たり。単体でも良いが、食中酒としてもその良さを存分に発揮する。 日本酒と共に、皆様良いお年を。
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Red snapper
純米吟醸 花洛 キッチン&マーケット ルクア大阪店のイートインスペースでいただく。 料米 : 五百万石・日本晴 アルコール度数 : 15度 日本酒度 :+3 酸度 : 1.8 アミノ酸度 : 1.5 精米歩合 : 60%
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