BacchusNY
今宵は、大好きなお米で醸した一本。開栓すると、華やかで軽やかな吟醸香。すばらし香りだなぁ。口に含むと、甘味と米の旨味の宝石箱や〜。いや、そんなチープな味わいではなくて、高貴で華やかだよぉ。喉に少し感じる苦味が、甘ったるさを消し去るから、バランスが最高！メジナの刺身を塩で食べると、お酒の香りと甘味が強まって美味〜！真鯛と醤油もお酒を引き立てる！美味しいなぁ。甘い味付けのブルコギビーフは、スッキリ辛口酒に変えてくれて、これも堪らない！〆は、宇和島の鯛飯(鯛＆メジナw)。甘辛タレ、刺身とご飯をかき込んでも、お酒の素晴らしさ変わらず。この蔵元は元々好きだけれど、雪女神が更に美味しさを際立たせた。満足の夜でした！
