けんぱむ
回顧録
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时间轴
ましらのやまさん
巌 生酛山田錦 ⭐️⭐️⭐️⭐️
純米60 生 求道無限 山田錦100% 精米60% 731
al17〜18 日本酒度+6.5 酸度1.9 酵母協会701
辛口 ふくよかな甘味と香り
グリニル：20180731、20180927.
natsu
辛めで、癖が強い
晩しゃくん
ひなた燗で出してもらった。
まろやかで米の旨みが感じられて
ずっと噛み締めたくなる様な
つまみもいらない、本当に美味しいお酒だった。
今は酒蔵がお休みでもう飲めなくて残念。
これに匹敵するお酒を探しています。
まさを
軽快で飲み飽きしないが、旨味も十分感じられる。食中酒として秀逸。
きまぐれ
特純
じんわーり旨い。含み香りがある。ウイスキー系。じんわり旨い。吹き抜ける。
やす☆
甘さはあまり感じられず、旨味からの酸。旨味のあるサッパリ系。
sakepower
巌さん飲んでます(^-^*)/
これは買って正解だと‼️
生生感がたっぷりでフルーティー‼️
ずるずると行くわけではなく後味はしっかりと楽しみを残してくれる感じです‼️
素晴らしいお酒です(^-^*)/
bap
コッテリ濃厚。雑味たっぷりで力強い。
いっしょに飲んだラピスと同じ6合酵母で生酛造りなのにこうも味が違うのか！
濃厚雑味系は苦手な人もいるが、自分はけっこう好きだったりする。
裏ラベルに蔵元の思いが切々と語られているが、字が小さくて読めない
写真を撮って拡大して読む・・まあ、いろんな想いがあるということで
最初に飲んでしまったが、終盤に温度帯を変えながらゆっくり味わいたい
蜻蛉にて
