Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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KAZU
純米酒 うすにごり本生酒です。
微発泡感もしっかり感じられフルーティな香と甘みがほんのり感じられます
ジョナジョナ
常温で味わう。
米の香り、甘味、旨味、酸味が全て活かされた豊かな味わい。ザ・日本酒といった感じでフルーティ系とは無縁だがいわゆる飲みにくさは無い。ご飯のお供なら何でも合いそう。明太子とか。
蔵を去ってしまった杜氏の幹人さんが醸した最後のお酒がブレンドされているとか。こういうお酒を普通に飲めるようになると嬉しいなぁ。
しんごっつぁん
55%、15～16度、日本酒度+2、酸度1.6、さらっとした口当たりだが、含むとしっかりとした日本酒の風味と辛口感、(初めて飲むが)まさに「いわお」って感じ！
sakepower
昔飲んだ記録用です📸🍶
sakepower
昔飲んだ記録用です📸🍶
森島
漢の酒
パンチ力あります。
ヴァラミナ
1口目は甘め、スッキリとした飲みやすい印象。
2杯目からすこしピリッとした感じがしたのは僕の舌が馬鹿なのか分かりませんが美味しかったのだけは事実です。
おっ
いわお
古教照心心照古教 という鎌倉時代のお坊さんの言葉を冠したお酒。
渋い。味覚の意味でなく佇まいとして。
ひねかと熟成の狭間のような香り、個人的に大好物。飲み込むとアルコール感が口に残る。それよりも何よりも強い旨み。
シブいねえ。
秋元 唯
チーズ並みの発酵度合いで芳醇な味わい。
さといも@カブで道の駅巡り
道の駅で購入。さっぱり飲める酒だ。程よい辛味と、あっさりとした香りがある。うまい。毎日これ飲めたら良いなと思える一本。飲みやすい。
さけのり
先週頭から家族全員コロナを患い、日本酒も呑まず、
じっとしてました。
そして、コロナ明けで、開栓♫
物凄い日本酒感満載なお酒。
クリアーな中に、辛味先行の米の旨味と酸味。『巖:いわお』とはよく表現したもので、甘ったるさは無い。徹底してる。厳しさすら感じる。笑
なんか、禅寺で肩をパチンとシバかれてる感じ♫
甘ったるい環境が、続いたからかな…
たまにはこれ、良しです！！！
gon78
336 1997/8
ラベルと記録のみ
巌 特別純米酒
新潟五百万石 55%
+2 1.5 15.5° B
群馬 藤岡市 高井
1800 2242
ましらのやまさん
特別純米 赤ラベル 改 生酛造り
⭐️⭐️⭐️⭐️山田錦22% あけぼの77%
精米60% al16〜17
吟醸酒を思わせるふくよかな味わいの中に、しっかりした主張あり
茅ヶ崎星藤：20210523購入
野村 久子
京都旅行の際での一杯🍶