TMORI
関東ではたまに梅酒を見かけるが、他はなかなか見かけない九重雑賀。関西だと八咫烏のラベルを見かけます。
教えてもらったところ都内の酒店企画で辛口のお酒を思うままに造ってもらった。
社長が元ボクサー。
勝手にだから拳闘かと納得。
味は結構鋭い感じのドライさ。その中に旨味をしっかりと感じおいしい。
ついつい飲んでしまうタイプ。
ラベルのシンプルさ色使いもかっこいい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
TMORI
JAL国内線、ANA国際線でも採用された石鎚。
二夏こえたゆえのまろやかさを感じ、苦み、味の尖りはまったくない。
香りは柑橘香とは対照のふくよかな感じだが抑え目。
甘さと酸味を主として、旨味少なめのドライさ。主張や味、香りに際立っている部分はないが、いわゆる日本酒好きが好きなおいしさ。日本酒らしい味と言われたら薦めたくなる。
TMORI
酒名ど辛。
ラベルから辛さメインを思わせるが、飲み終わった感想としてはものすごいど辛の印象はない。
甘さ先行、その後にドライな印象のためただ辛いわけじゃない。またドライさもラベルのセクスィーにあるようにしつこくなくスマートなセクシィーさ。後味さっぱりで食中酒として様々な味わいに合いそう。
TMORI
皇室献上としても有名な石田屋、二左衛門があるが、かつて他のお店でなかなかの値段だったので手が出せなかった。
華やかなレモン、グレープフルーツのような柑橘香。
優しい甘さを感じる。後味が爽やか、スッキリのため薄めのアテがあうような気が。
比較的高くなくバランスよい香り、味わい。 コスパ含め非常に良い。
TMORI
友人おすすめでの一杯。
日本酒好きが好きそうな一杯。
飲み始めの甘み、旨味ではなく、飲んで中盤にかんしるアルコール、らしさ日本酒らしい飲んでしっかりとした味わい、後味までしっかりとした味わい。