いーじー
酒屋で購入。
モダン系で人気な醸す森、初です。
冷酒で。
洋梨のようなジューシーな香り。
ガス感あり、とてもフレッシュで新潟の日本酒特有の淡麗な仕上がり。
産土、十八盛などが好みの人は好きになるかも。
食前酒としてぜひ。日本酒初心者にもオススメ
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タイムライン
いーじー
百貨店で購入。
以前亀泉のcel24を飲んでから、cel24で醸したお酒を飲みたいと思っていたら発見。
冷酒で。
華やかなパイナップルの香り。とても強めです。
瑞々しく甘味が口中に広がるモダンライトな味わい。後味は高知の日本酒ならではのキレの良さも若干あります。余韻はやや長め。
醤油系の味が濃い料理と合わせない方がいいかと思い、ピザと一緒にいただきました。
日本酒初心者にもオススメ。
いーじー
百貨店で購入。レア度は高め。
静岡の富士高砂酒造さんとモトックスのコラボ。ときどきモトックスとのコラボ酒はチェーン店の酒屋で見かけます。
冷酒で。
香りはあまりなし。
柔らかな口当たりで若干の酸味とほのかな甘み。
するすると喉元を通り過ぎていきます。
余韻はやや長め。
日本酒初中級者から。
いーじー
百貨店で購入。
水芭蕉で有名な群馬の永井酒造さんのお酒。
レア度は場所によっては高め。
冷酒で。
香りはなし。
落ち着いた味わいでやや酸味あり。
そこまでどっしりとした重たさはありませんが、まろやかさがあります。
キレ味はややあり、余韻は普通。
やや味が軽い料理と合わせるのがオススメです。
日本酒中上級者向け。