おっ
しかん やはぎダム
熟成による？少しすっぱい香り。日本酒の匂い。甘くて味しっかり。やわらかくお米の香り。ふんわり舌に痺れが残る。おいしい。
キャップの下に砂が付いていて、ダム内での時間の流れを感じます。
ダム酒フェス会場で購入。
0,1,2年熟成の差はあまり感じ無かったのですが、折角なので熟成期間が長いのを購入。
醸造アルコールと糖類が入っていますが純米酒信者とかではないので日本酒たのしい。
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タイムライン
おっ
おりかわダム
ダム内で熟成されたお酒の年数違い飲み比べ。
0年熟成 華やかな香り。
1年熟成 辛口、淡麗。すかな甘み。丸い。
2年熟成 黄色。香ばしい香り。さらに丸い。
熟成年数の違いで、3つとも異なる味で面白い。
と思ったら、全部造りが違いました。
ダム酒フェスタ～熟３rdSTAGE２０２５～ 名古屋テレビ塔公園にて9/13,14開催中。
ダムの勉強が出来るという免罪符を手に、ダム熟成された愛知岐阜13酒蔵のお酒を飲み惚けられる良イベント。飲み比べセットがお買い得。
名古屋めしも美味しかったです。
とーちゃん
ダムSAKEフェスタ
とーちゃん
ダムSAKEフェスタ
ひだほまれ
とーちゃん
ダムSAKEフェスタ
とーちゃん
ダムSAKEフェスタ
とーちゃん
ダムSAKEフェスタ