おっ賜冠ダム酒2025 中垣酒造と矢作ダム 2年熟成中垣酒造愛知県2025/9/20 12:05:3525おっしかん やはぎダム 熟成による？少しすっぱい香り。日本酒の匂い。甘くて味しっかり。やわらかくお米の香り。ふんわり舌に痺れが残る。おいしい。 キャップの下に砂が付いていて、ダム内での時間の流れを感じます。 ダム酒フェス会場で購入。 0,1,2年熟成の差はあまり感じ無かったのですが、折角なので熟成期間が長いのを購入。 醸造アルコールと糖類が入っていますが純米酒信者とかではないので日本酒たのしい。
