グスク
初雪だるまです。
美味しいと噂に聞いていたので買って飲める事に喜びを感じます。
香りは乳酸の香り。
低アルコールのためか気化するように香りがバーっと広がるのではなく、グラスの底に沈殿するかのように香りが溜まっています。
ワイングラスでも口が窄まる形状のものが合っているように感じます。
口当たりは軽快かつ滑らか。
スーッと入ってきますが、口に入ると同時に発泡しているプツプツ感が舌を包みます。
発泡が落ち着くと米の甘味とアルコールの苦味が同時に来ます。
甘味、苦味は後引くことなくスッと抜けていきますが、口に残った小さなお米が甘味を少しだけ与えてくれます。
よく『シルクのような』という表現で表されているようですが滑らかな感じがそういう表現にさせるのかな？個人的には粉雪という感じ。
すぐ溶けちゃうけどしっとり残るような感じがマッチしています。
おつまみには滑らかな食べ物が合う感じがしました。豆腐や白子、滑らかな舌触りの食べ物が合うように感じる。酸があるので天ぷらなどの脂物にも合いそう。個人的にはもつ鍋と一緒に楽しみたいお酒に感じました✨
初の雪だるまでしたが、とても美味しいです✨
