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菩提泉
2 チェックイン

倉本酒造の銘柄

タイムライン

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正暦寺
外飲み部
111
bouken
奈良の正暦寺で開催された菩提酛清酒祭に参加しました。 5時半に起き、6時過ぎに最寄り駅を出て8時前にJR奈良へ。この時間は快速走ってないから時間かかるのね😅 バス停でうまいさん、ルテミさんと合流。 バス到着1時間前で早過ぎたかなと思いましたが確実に座れるので早めで正解だったかな? 9時にバス出発。 30分程度で到着しましたが、乗り心地悪いし酔いそうなった🤮そんな道入るの?みたいな所を走ってました😳 お寺という事で少々厳かな雰囲気。各蔵の杜氏さん、蔵元さん、正暦寺と奈良県の方と共同で行う仕込み作業。 オープニングセレモニー後、試飲コーナーへ移動。 仕込み始まるとチーズ?みたいな独特の何とも言えない香りが立ち込めます🧀 まず最初にお高いお酒を。 菩提泉という16500円するお酒。 このラベルは正暦寺限定ラベルらしい。 酒屋に出してるやつはもっと高級感あるラベル。 風の森仕様の裏ラベルだけど倉本酒造らしい。 濃厚で甘酸っぱくて梅みたいな味。甘さ引いた梅酒みたいな?当たり前かもだけど、これが一番美味しかった😋 これが500円で飲めるのはラッキー😁 続く
ルテルテミ
boukenさん、こんにちは😁 昨日はありがとうございました。行きたかったイベントに参加出来た凄く充実した1日でした。 このお酒はおかわりしたかったです☺️
ひるぺこ
boukenさん、こんにちは。菩提酛祭を体験できて嬉しかったです。菩提泉が1番蒸米の蒸気の香りに近くて酸っぱ旨酒でした。山伏も楽しんでおられました😊
アラジン
boukenさん、こんにちは😃 菩提酛祭のレポートありがとうございます😊興味深く拝見しました。 菩提泉は先日見たエチケットと全然違うと思ったら、こちらは正暦寺限定ラベルだったんですね🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛かなり早起きして、頑張って正暦寺に行かれましたね😊さけのわメンバーとの菩提酛祭、楽しそう😆菩提泉を飲む機会は貴重ですね😉ラベル、去年もこれだったかな?🤔
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😀 早くからの移動、お疲れ様でした😀 菩提泉を500円で試飲出来るのは、本当にラッキーでした😀 ただ、このお酒をあのお値段で買って帰る勇気はありませんでした😅
pyonpyon
boukenさん、こんにちは👋😃遠くまでお疲れさまでした❗貴重なお酒Σ(゚∀゚)菩提泉初めて見ました‼️甘めなんですね😃貴重な体験羨ましい~💡
bouken
ルテミさん こんばんは😃 先日はありがとうございました😊 大人の遠足みたいで楽しかったですね😆 制限なかったしおかわりすれば良かったのに🤣
bouken
ひるぺこさん こんばんは😃 このイベントをオススメしてくれた、ねむちさんに感謝ですね🤗確かに蒸した酸っぱい香りに一番近いのコレでしたね🤔山伏は今回初めて実物見ました😳
bouken
アラジンさん こんばんは😃 詳細な説明や質疑応答の時間もあるので来年は是非訪れてみてください😊 酒屋流通とラベル変えてるみたいですね🤔そもそも菩提泉自体が正暦寺限定かと思ってました😅
bouken
ねむちさん こんばんは😃 実は張り切り過ぎて4時半に起きちゃいました🤣 1人やとよう行きませんが誘い合って行って良かったです😊良いイベント教えてくださってありがとうございました🙏
bouken
ヤスベェさん こんばんは😃 お二人も帯解駅からの徒歩移動お疲れ様でした🏃 好きな味だったけど、あの値段は手が出ませんよね😅もう500円払っておかわりすれば良かったかな🤣
bouken
pyonpyonさん こんばんは😃 甘酸っぱ旨なお酒でした😋甘さ控え目梅酒的な? 本当に良い体験させてもらいました🤗
遥瑛チチ
bouken伝道師、こんにちは😃 正暦寺はいつか訪れたいと思っていたのですが、さすが関西メンバーは行動力ありますね❗️ 500円で超レア酒飲めるなんてホントお値打ちイベントですね👍
うまいうまい
boukenさん、こんばんは⭐️ 当日はありがとうございました😊楽しいし勉強になったし寒かったですね🤣酒屋さんや居酒屋さんに行くのとは違って遠足できたのがとても新鮮でしたね🚌
bouken
チチさん こんばんは😃 気合い入れて早起きして行きました🥱 1人やと中々行かないやろうと思います😅 粕汁も200円だしどれも超お得でした😋
bouken
うまいさん 先日はありがとうございました😊 寒かったですね🥶寒すぎて手の感覚麻痺って利き酒こぼしそうになりました🤣眠たかったけど行って良かったです🤣
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正暦寺
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ねむち
奈良県。奈良市。倉本酒造株式会社。 「菩提泉」 気になっていた菩提酛で造るお酒。 そして、菩提酛の祭り行事が行われる『菩提酛清酒祭り』を拝見してきました😄 清酒発祥の地(諸説あり)である正暦寺(しょうりゃくじ)にて、お寺で菩提酛と言われる酒母を仕込む行事。 『そやし水』と言う乳酸発酵した水で米を蒸し、辺りに立ち込めるチーズやヨーグルト様の独特な発酵の香りを浴びながら試飲🤣 上立香は奥で極微なチーズ香。 独特の酸味があって、骨太過ぎないしっかりした日本酒感で、辛くはない。 モダンではないけど、クラシックすぎない。 試飲おちょこで500円🍶 年間500本限定で買うのムリなお値段でした😅 室町時代の日本酒の原点がこれなんだと思いながら、ありがたく頂戴🙏 他にも菩提酛で醸したお酒の飲み比べ7種類で500円(倉本酒造の奈良漬け付き)と、1杯100円の粕汁も頂く😋 「おっ!甘めの粕汁、旨っ!」と思ったら、今年は風の森の油長酒造の酒粕で造られたそうです😋 以前は「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」の所属蔵元は12蔵ほどあったみたいだけど、7蔵にまで減ってるのね…
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。正暦寺行かれたんですね。ニュースを見て行きたかったなーと悔しがってたとこでした。あの独特な発酵の香りを体験したなんて羨ましい😆奈良の菩提酛扱っている蔵が減ってるのは残念ですね😢
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌉初めて正暦寺行ってきましたー🚗TVカメラ多かったので奈良では恒例行事なんですね😊独特な発酵した香りはかなり印象的でしたよ👍毎年1月初めなので是非行ってみて下さい😆
ポンちゃん
ねむちさん、こんばんは🌙 私もニュースで見て行きたかった~と💦いろいろな試飲等があって楽しいですね!この日はバスが出てたのですか?
遥瑛チチ
ねむちさん、こんばんは🌇 正暦寺に行かれたんですね❗️ これはマジで羨ましいっ‼️ 所属蔵元の減少は寂しいですね…
ルテルテミ
ねむちさん、こんばんは😄 正暦寺で菩提酛のお酒を購入しに行った事はありますがこの行事は行ってみたいです。ヨーグルトの匂いってキツイですか😳
麺酒王
ねむちさん、こんにちは😃 菩提酛、水酛は大変興味深いです❗粕汁や奈良漬け等、清酒に因んだ食材もあって素晴らしいですね🎵日本酒造りは自然の力の恩恵を受けていると改めて感じました❗
ねむち
ポンちゃん、こんにちは☀TVクルーどこのTVかと思ったらニュースだったんですね😊菩提酛の7種類+菩提泉を試飲できましたよ😄私はカミさん運転の車でしたが、この日はバスが出てたみたいです🚌
ねむち
遥瑛チチさん、こんにちは☀正暦寺、良かったですよー👍蒸した米からのチーズの香りが、味わったことない非日常体験でした😆以前の祭りの写真には10蔵の菰樽があったんですが、今年は7蔵でした😣
ねむち
ルテルテミさん、こんにちは☀正暦寺の客殿でも菩提酛酒が販売されてるんですね😊個人的にヨーグルトのような発酵香は、どこかで嗅いだことあるけど何かなーって感じで、不快感なく不思議な香りでしたよ😆
ねむち
麺酒王さん、こんにちは☀遥か昔、室町時代を思いながら、日本酒の原点がここでいろんな仕込み方があって、いろんな味があるんだと興味はつきませんねー😊昔の人の自然の恩恵を使った創意工夫に驚かされます😆

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