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岩田屋商店/イワタヤスタンド

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南十字輝くじちゃんlrt57900

时间轴

翠玉純米吟醸純米吟醸
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岩田屋商店/イワタヤスタンド
外飲み部
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南十字輝
6/10 写真ぶれちゃった。 翠玉は花邑の両関酒蔵が造る別ブランドのお酒。 酒質は華やかで旨味の強いタイプ。 スペックはあえてあまり公開していないようで、米や酵母などはわからない。 ただ花邑の流れはあるのだろうなと思う。 バランスが良く、温度を変えてもいろいろと楽しめそう。 家に欲しいお酒。
Fudo吊るししぼり 無濾過 純米大吟醸生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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岩田屋商店/イワタヤスタンド
外飲み部
37
南十字輝
6/10 秋田酒こまちを使用した無濾過生原酒。 吊るししぼりってのは雫しぼりと同じなのかしら。 圧力かけないやつかな? しぼりによる吟醸香みたいなのがあるのか、香り豊かな味わい。 秋田酒こまちらしい、香りと甘さのある上品な仕立てのお酒だった。
Shichisui純米吟醸55 雄町純米吟醸
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岩田屋商店/イワタヤスタンド
外飲み部
31
南十字輝
7/10 七水の定番モデル。純米吟醸スペック。 ラベルにアップル系の甘い香りと書いてある通りのカプロン酸エチルが強く出ている。 ちょっと甘すぎるかなあという印象もあるが、後半の酸味と少しの苦味でバランスをとっている。 口開けだとちょっと違うのかな。 また飲んでみたい一本。