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魚旬

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魚旬
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久しぶりのお店飲み。魚旬。いつも楽しく、美味しく、飲ませていただいています。今日のスターターは東洋美人。の、どれなの？と聞くも、見れば判る。。。そうですか。とのやりとり。 おぉ、これはこれは。飲みたかった。早く注いでよ！ 旨い。コクのあるちょっと甘めのこの味は、微妙に長い短い余韻の残り方。クセのないストレートな旨味。一緒に飲む友人は、いつも辛口しか店で頼まない。と日本酒を敬遠するも、一口飲めば判る旨さ。このお酒の奥行きは、日本酒一括りの男に、違う一杯を試したい。と思わせました。
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Kid夏ノ疾風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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魚旬
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キッドの夏酒をキンキンに冷やして頂きました。 軽い酸味のある飲み口ですが、スッと消えていく感じ。ちょっとだけ残る軽い吟醸の余韻。尾を引く感じでは無い。肴との組み合わせもさほど気にすることなく頂けるお酒です。
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Banshu50純米大吟醸
Kinban ShuzoToyama
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魚旬
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ザ・日本酒。安心の吟醸感。 冷で頂きましたが、一口飲んで、温度が上がるまで待ちました。 おぉ、口当たりがやっと膨らんできました。 濃いお酒の冷やしすぎはいけませんね。 美味しく頂きました。
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Yamamotoドキドキ純米吟醸
YamamotoAkita
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魚旬
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うん。酸味強し。抜け早し。吟醸感薄し。 リンゴジュース？なんでこんなにスッキリとリンゴ感が出るのか。 こういうお酒も有るのですね。 びっくりしました。
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MiinokotobukiCoccinella純米生詰酒
Mii no kotobukiFukuoka
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魚旬
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これも旨い夏酒です。とお店のお兄さん。 ニコニコと持ってきた。 おぉ、さけのわで見覚えが。。。初飲みです。 少し甘い。少し酸味。旨いですね。 ちょっと飲み過ぎの1日の締め酒。
BEAT
これ酒屋さんで並んでたら買っちゃいますね！かわいい
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かわいくて旨い夏酒。そうですね😊 福岡では店頭にあるのでしょうか。
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魚旬
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20数年の友人と、5〜6年ぶりの食事会。 夏らしいお酒を。とリクエストで、 勧められた九頭龍 氷やし酒。 ガンガンに冷やして頂きました。 これはまた飲み易い。 話しは弾み、美味い肴はゆっくり。 つまりは、どんどん飲んだら、もう無い。と。 ロックにしても旨いんですよ。と。 先に言ってよ。お兄さん。
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Kudokijozu播磨愛山純米大吟醸
Kamenoi ShuzoYamagata
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魚旬
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くどき上手は、時々いただく美味しいお酒。 これは、とりわけフレッシュで旨味強し。 お米で味が違うのか、合わせた作り方が違うのか、 そうなのでしょうけど、飲み手としては、 旨い、旨いだけです。 お刺身、鱧と頂きました。
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Haneya純米吟醸 プリズム
Fumigiku ShuzoToyama
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魚旬
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「純吟槽場直汲み」の生酒。生酒らしくフレッシュでちょっと甘い飲み口、いやちょっと辛めかな。スッキリしたあと口。うーん。なるほど。お刺身と良く合う。酒も刺身も旨さが上がる。冷えてキラキラ酒。
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魚旬
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SIM3393
業界の先輩と軽く。まろやかさよりも、濃さよりも、あと味云々よりも、冷やしてスッキリと刺身に合うお酒。あてはカサゴ、ゴマダイ（イシガキダイ）の刺身、白海老の唐揚げ。写真無し。熟成より鮮度の良さを感じるお刺身には、こういうお酒ですね。クイクイと4合で気分良く帰りました。
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