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炉端ウラハラ

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しーざーEisuke

时间轴

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炉端ウラハラ
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Eisuke
香り: 香り立ちは穏やか、上品な印象。 バナナ、メロン、洋梨、クリーム、蒸米、白玉粉。 味わい: アタックはやや強く、程よい甘味。上品な酸味、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでクリーミーな印象。余韻はやや短い。 感想: 果実やお米由来の上品なアロマを感じられ、クリーミーな飲み心地。 製造:2020.11
YUKO
こんばんわ。はじめまして。 こんなに表現できる味覚、嗅覚が素晴らしいですね✨ 羨ましいです✨
Eisuke
YUKOさんコメントありがとうございます! 嗅覚や味覚に自信はないですが、飲んだ日本酒の個性を忘れないように表現をパターン化して記号のように使うようにしてます。
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炉端ウラハラ
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Eisuke
香り: 香り立ちはやや良く、上品な印象。 白桃、マスカット、クリームチーズ、杏仁豆腐、アカシア、白玉粉、蒸米。 味わい: アタックはやや軽く、程よい甘味。後から上品な酸味、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディで肉厚な印象。余韻はやや短い。 感想: 白桃やマスカットの様にフルーティーなアロマ。肉厚で旨味のある味わい。 製造:2020.11
Oze no Yukidokeおぜゆきだるま純米大吟醸純米大吟醸生酒
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炉端ウラハラ
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Eisuke
香り: 香り立ちは良く、華やかな印象。 メロン、ライチ、マスカット、アカシア、白玉。 味わい: アタックはやや軽く、程よい甘味。 後から上品な酸味、穏やかな苦味が残る。 ミディアムボディでジューシーな印象。 余韻はやや短い。 感想: 華やかな果実のアロマがしっかりと広がり、ジューシーな飲み心地。 製造:2020.12 ペアリング: お刺身の盛り合わせ(特に鰯の酢〆海苔巻きがとても美味しかったです!)
Ippakusuisei純米吟醸純米吟醸
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炉端ウラハラ
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しーざー
すっきり、そしてキレ。しばらくするとほんのりと甘さが口の中で広がる。バランスの良いお酒だと思いました。食中酒としても良かった。 花陽浴のあとにのんだから甘さ控えめに感じたかも?
Hanaabi純米吟醸 山田錦 おりがらみ純米吟醸おりがらみ
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炉端ウラハラ
20
しーざー
花陽浴に偶然出会えて速攻注文。 とにかく甘くてジューシー、なんだこれは、という感じ。日本酒苦手な人でも絶対飲める。後味も甘さが残り心地よい。 さすがとしか言いようがない、美味しかったです。