EisukeKenkon'ichi純米酒愛国純米大沼酒造店Miyagi2020/12/26 04:59:472020/12/22炉端ウラハラ13Eisuke香り: 香り立ちは穏やか、上品な印象。 バナナ、メロン、洋梨、クリーム、蒸米、白玉粉。 味わい: アタックはやや強く、程よい甘味。上品な酸味、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでクリーミーな印象。余韻はやや短い。 感想: 果実やお米由来の上品なアロマを感じられ、クリーミーな飲み心地。 製造:2020.11YUKOこんばんわ。はじめまして。 こんなに表現できる味覚、嗅覚が素晴らしいですね✨ 羨ましいです✨EisukeYUKOさんコメントありがとうございます! 嗅覚や味覚に自信はないですが、飲んだ日本酒の個性を忘れないように表現をパターン化して記号のように使うようにしてます。
EisukeYamagata Masamune稲造Mitobe ShuzoYamagata2020/12/26 04:55:072020/12/22炉端ウラハラ14Eisuke香り: 香り立ちはやや良く、上品な印象。 白桃、マスカット、クリームチーズ、杏仁豆腐、アカシア、白玉粉、蒸米。 味わい: アタックはやや軽く、程よい甘味。後から上品な酸味、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディで肉厚な印象。余韻はやや短い。 感想: 白桃やマスカットの様にフルーティーなアロマ。肉厚で旨味のある味わい。 製造:2020.11
EisukeOze no Yukidokeおぜゆきだるま純米大吟醸純米大吟醸生酒Ryujin ShuzoGunma2020/12/24 08:55:342020/12/22炉端ウラハラ14Eisuke香り: 香り立ちは良く、華やかな印象。 メロン、ライチ、マスカット、アカシア、白玉。 味わい: アタックはやや軽く、程よい甘味。 後から上品な酸味、穏やかな苦味が残る。 ミディアムボディでジューシーな印象。 余韻はやや短い。 感想: 華やかな果実のアロマがしっかりと広がり、ジューシーな飲み心地。 製造:2020.12 ペアリング: お刺身の盛り合わせ(特に鰯の酢〆海苔巻きがとても美味しかったです!)
しーざーBornときしらず純米吟醸Katokichibei ShotenFukui2020/11/16 16:41:142020/11/7炉端ウラハラ17しーざーいい意味で日本酒らしい酒。ほのかに甘みは感じつつ、喉越しキレとてもよい。 食事と合わせて飲むのが良さそう。
しーざーIppakusuisei純米吟醸純米吟醸Fukurokuju ShuzoAkita2020/11/16 16:34:292020/11/7炉端ウラハラ17しーざーすっきり、そしてキレ。しばらくするとほんのりと甘さが口の中で広がる。バランスの良いお酒だと思いました。食中酒としても良かった。 花陽浴のあとにのんだから甘さ控えめに感じたかも?
しーざーHanaabi純米吟醸 山田錦 おりがらみ純米吟醸おりがらみNan'yo JozoSaitama2020/11/16 16:27:582020/11/7炉端ウラハラ20しーざー花陽浴に偶然出会えて速攻注文。 とにかく甘くてジューシー、なんだこれは、という感じ。日本酒苦手な人でも絶対飲める。後味も甘さが残り心地よい。 さすがとしか言いようがない、美味しかったです。
しーざーKamonishiki荷札酒 黄水仙 50% 瓶火入れ純米大吟醸Kamonishiki ShuzoNiigata2020/11/16 16:23:432020/11/7炉端ウラハラ21しーざー初めての荷札酒。 正直ここ最近で1番感銘を受けた酒。めちゃくちゃうまい。 くどくない甘さが口で広がり、後味はキレがいい感じ。また飲みたい一本。