やす☆Hiokizakura鍛造生酛強力純米生酛古酒Yamane ShuzojoTottori2020/8/16 08:02:59お燗とvinめし くいぜ4やす☆28BYを燗で。やす☆2024/1/19くいぜにて再飲。色は濃い黄色。ガンガンに温度を上げても負けない70%磨きのしっかり感、熟成感、生酛の酸を伴うキレあり。骨太酒の真髄を味わえる旨い酒。
やす☆Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛Itakura ShuzoShimane2020/8/16 08:01:15お燗とvinめし くいぜ16やす☆燗で飲んだがやや淡白に感じた。やす☆5/8燗で再飲。上品ではあるが1杯目の純米よりは旨味厚め。
やす☆Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛Itakura ShuzoShimane2020/1/3 23:26:19お燗とvinめし くいぜ7やす☆燗にて。まろやかな旨味がある。軽めで柔らかい味わい。
やす☆Hiokizakura鍛造にごり山田錦純米にごり酒Yamane ShuzojoTottori2019/5/3 21:49:14お燗とvinめし くいぜ5やす☆燗にて。生酛強力よりさらに濃醇ながら燗によって飲みやすくなり、美味しい。
やす☆Hiokizakura鍛造生酛強力純米生酛無濾過Yamane ShuzojoTottori2019/5/3 21:42:55お燗とvinめし くいぜ4やす☆燗にて。ふくよかな香り。熟成酒だが燗によって角がとれて、やや酸味を含んだどっしり感が心地よい。
やす☆Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛Itakura ShuzoShimane2019/5/3 21:39:01お燗とvinめし くいぜ4やす☆燗にて。柔らかい香りと味わい。フワッと優しい旨味が広がり、意外と飲みやすい。
