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酒場シナトラ

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くまっちゃ南十字輝daichiair JnBはやてhabeあやきゃわわ

时间轴

Aramasaヴィリジアンラベル
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酒場シナトラ
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くまっちゃ
(過去ログ) 新政 Colors Viridian ヴィリジアン -天鵞絨- 🍶 新政以外にも好きな味に出逢ったら、覚え書のためにも時系列で記録に残そうと思っていたのに…"時系列"がネックになり、1年半放置してしまいました。写真は撮っているけど味の記録はない… 覚えている限りで追いつ…けるかな?!
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酒場シナトラ
外飲み部
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南十字輝
7/10 最後になぜか神亀で〆るという。 最近こういうの多いなあ。 神亀はもう定番酒なので感想というか、これこれという感じ。 奥のほうから主張してくるグリーンな香りを楽しむために飲んでいるような気がする。 今日もごちそうさまでした。
Fudo一度火入れ 無炭素濾過 純米超辛口純米
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酒場シナトラ
外飲み部
18
南十字輝
6/10 不動の超辛口酒。 日本酒度は+16~17あたりらしい。 米の旨味を消さないために無炭素濾過という手法をとっているらしい。 火入れ回数を1回にしているのもそのためらしい。 確かに旨味があるのにすっきりで、不思議な感覚になるお酒だった。 これは燗にしてもよかったなーと思う。
Murayu常盤ラベル 亀口取り無濾過本生純米大吟醸生酒無濾過
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酒場シナトラ
外飲み部
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南十字輝
8/10 ひさしぶりに村祐飲んだけどうめーーーーってなった。 こちらはいわゆる常盤ラベル。一番良いやつってことですよね? 亀口取りというのは、「醪に圧力をかけず自然にタンクの下部分にある口から流れ出たお酒を濾過せずそのまま瓶詰したもの」だそうです。 フルーティーさ、甘酸っぱさ、奥に感じる苦味、スパイシー感、そして上品な味わい。 おいしかった!
Daishinshu辛口特別純米酒特別純米
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酒場シナトラ
外飲み部
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南十字輝
6/10 大信州らしい辛口のお酒。 飲んだ瞬間はふわっと米の香りがして、後半にキレていくので飲み飽きない。 飲み込むとピリッとした味わいと、苦味の余韻を楽しめる。 玉子焼きを食べながらいただいたのだけれど、案外合ってたんじゃないかな。
Fudo純米 超辛口
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酒場シナトラ
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air JnB
その名の如し辛いしキレる だけど、単なるドライな感じではなく少し舌に引き留めてみると実に味わい深い 久々の日本酒、楽しもうと思います
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