Nishinomon西之門 純米吟醸 無濾過生 美山錦
さがきょうや
すっきり辛口だが、しっかりした味わい。お肉や加熱した魚介との相性も良さそう。
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さがきょうや
さらり、すっきり、すーっと泡沫のように消えゆく繊細な味わい。前菜系と味わいたい。
さがきょうや
さすがの吟醸感。まったりと舌にからみつく旨みとコクと香り。
さがきょうや
開栓したてはガツンと辛口、ふわっと香る甘み。
1日経ったら甘くふくよかな薫りがぶわっと広がり、口当たりはまろやかに、舌に残るお米の風味と甘みがしっかり。だか辛口。
葱餃子にも飛騨牛肉じゃがにも負けないフルーティさがたまらない！
Kamoshibitokuheiji純米大吟醸 生原酒
さがきょうや
購入し(生まれ)てから二週間ほどが飲み頃というので、買ってすぐ開栓した若い状態からの変化を楽しんでみました。
初日は微発砲感のある美味しいお水（笑）みたいだったのが、翌日になって吟醸感を増し、飲み頃にはお米ね甘みが加わって香りが開いてきた！面白～い！
さがきょうや
あ～旨い！グラスから香る上品だけど華やかな香り、端麗な舌触り、スっと染み渡っていく切れ味の良さ。
たまりません。
さがきょうや
ワイングラスで呑むのが良いらしいと書いてあるので、まずはワイングラスで冷やを。
ん～まぁ、この価格帯はこんなもんかな。開栓したては、前面にアルコール感はあるものの、米の旨みは感じられず。
すっきりしすぎて物足りない…。
開栓して1、2日経ったらアルコール香は薄れて飲みやすくなり、熱燗で頂いた方が更に飲みやすくなりました。
さがきょうや
低アルコールなので、ほとんどジュース（笑）
でも発泡タイプだけに金箔が浮くのは映えの点でお祝いや記念日の会席にありかも。