レッドスター
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レッドスター
夏休みに向けて悩みに悩んで仕入れた3種、これで体制は万全だと思います
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ひこ孫純米吟醸、徳島阿波山田錦特等米100%、醸造後マイナス10℃の氷温庫で5年以上貯蔵 裏面引用
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泉橋酒造さんに行ってきました、飲み比べがとても美味しかったので一本入手してきました、温度あげるほどスッキリしてきます
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今日もいただいてます、華吹雪、
米すりつぶした団子みたいなとても米感な、私にとってはとても良いお酒
早々に飲んでしまいそうなので、近々追加仕入れしてこようと思います
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在庫がなくなったので神亀を買いに行きました、ニシザワさんで神亀社長にお会いできました、いろいろお酒の話を教えていただきとても楽しかったです
レッドスター
クセのあるものが合うと言われました、、燗にすると米そのものの味わいです、神亀や山田錦とはまた異なる味わいです、これも面白いですね
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ぷちかめ塾にて
初のひこ孫純米大吟醸
冷(15°ぐらい)と燗(35°ぐらい)
の飲み比べ
燗での味や香りの広がり、全くの別物に
一言では表現できないのと、私ごときには語れないので、まだの方は一度いかがでしょう
とにかくとても良いお酒です
熟成
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昨日はひこ孫、今日はガメラ、いつも神亀
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美味しかった、こうくるのか、どれも同じ軸なのにそれぞれ異なる特徴出してくる、まだまだ終われません
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左のやつでいただきます
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今日は神亀のみ、爽やか
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今日は3種でやります
レッドスター
やっぱりうまかった、爽やか、谷中しょうがと出会いました
レッドスター
週末の新たな楽しみです、先日の生酒と楽しみます
レッドスター
塩がいい感じです