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Kiminoi純米吟醸 山廃仕込み
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口当たりはなめらかな感じで、山廃ならではの酸味を感じる。苦味はあまりなく、すっきりとした乳酸菌感がある。五百万石100%で後味もさっぱりめ。和食に合いそうなタイプ
Senkinクラシック仙禽 雄町
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フルーティーで飲みやすい。すっきりと飲めるが、山田錦を使用している分、後味に甘みも感じる。嫌な甘みではなく、クセなくスルスル飲める。
Rumikonosake無濾過生 花火バージョン
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生酒らしい、鼻を抜けるお米の香り!そのあとにラムネのような酸味と風味を感じる。甘みは持続せず、割とすっきりすいすい飲んでしまいそうな味。後味はなぜかマッコリを彷彿とさせるお米感あり
Nishinomon純米大吟醸ハイブリッド 無濾過 生 別誂
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口当たりはまろやかで、後味しっかりめ。あとからゆっくりじんわりと日本酒らしさを感じる。開けたては少し微炭酸。
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