わおち
近所のスーパーで購入
限定酒の煽りと『たま子』が気になって…
香りはほとんど無い
口当たりは甘目
甘さが落ち着いついてから後味が広がる
後味は夏酒仕様で 舌の奥に酸味が広がり
日本酒らしいアルコール感が残る
自分はアルコール感が残るのは得意じゃないが
食中酒にしたら後味が抑えられ
甘みや旨味が強調されるので
ちょうど美味しく飲めた
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わおち
近所の酒屋で購入
晴やかなラベル…秋田犬かな
日本酒らしくないラベルでいいね
香りはマスカット
口当たりは甘口で すぐに旨味に変化する
喉の奥まで届くと少し渋みがあるが
嫌な味ではなく爽やかさを演出する
その後 少しずつ吟醸香が抜けていく
渋みと吟醸香でスカッとした爽やかなお酒
食前酒にオススメ
濃味の料理に合わせると旨味が濃くなるが
爽やかさが薄まる
このお酒はスカッと感を楽しんでほしい
わおち
郡上八幡にて
花酵母に惹かれて購入
酒屋には元文の銘柄で4種類並んでいたが
どれも異なる花酵母で蔵元のこだわりを感じる
菊の酵母にしてみた
さけのわに銘柄登録されていない…
期待と不安が入り交じりながら開栓…
香りからトロミのある甘口を連想
口に含むと予想通りの味がする…と思いきや
ココから風味の変化が面白い！！
まずは舌にピリっとした刺激が踊りだす
そして鼻にクッとくる香りが広がる
その後 喉の奥に少し苦味を感じて
最後はキレイに消えてなくなる
一口でこんなに楽しませてくれるとは…
きっと丁寧に作っているのだろう
日本酒好きだな面白いな と改めて実感
コレは買ってよかった！！
次に郡上へ行ったら
月下美人の酵母のを買おう
わおち
チェックイン忘れ…写真は空瓶
コチラは高山に行くと毎回購入する定番品
コスパ良の雑味のない辛口酒
相変わらず超スッキリ！
冷でも燗でも安定してウマい！！
暑い中 キムチ鍋と冷酒で合わせたら
美味しくて直ぐに空になってしまった
燗にしても酸味が立たないのでヒレ酒にも合う
わおち
とっっても安く販売していた！
ついつい購入…
開栓後すぐに甘い香りが漂う
よく嗅ぐと日本酒らしいツンとする香りも混じり不思議な感じ
味はバナナヨーグルト系統
風味は変化したり広がることなく
そのまま口内にスゥーと消えていく
試した中では 赤身のお肉とニンニクに合う味だった
わおち
凄く飲みやすいキレイな味
スッキリし過ぎず 舌にコク味を感じる
スッとした爽やかな香りが適度に広がる
香りをより楽しみたい方には
期間限定『花山車さくら』がオススメ（試飲した）
わおち
甘口
香りが徐々に膨らむ