ケンちゃん
開栓直後はスパークリングワインみたいな感じ。
日が経つと角は取れるが、それでも炭酸な様な感じが残って、なんとも言えない美味さ。
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ケンちゃん
知り合いの方から頂いた夏のにごり酒。
フルーティーで甘さの中にも酸味があり
涼を感じるにはもってこいの日本酒。
下さった方有難う御座いました。
ケンちゃん
スパークリングワインかと思うほどの凄い酸味。炭酸があるのか？と感じる程の刺激があり、カルパッチョ等に合うんじゃないかと思う。一度ペアリングを試してみよう。
ケンちゃん
ふるさと納税で頂いた、飲み比べセットの酔い比べセット。先ずは姫なでしこから。一言、旨い！口に含んだ時は少し辛口かなと思うが、その次に上品な甘さがきて、後味は旨いって感じ。おすすめのおつまみの通り、白身の刺身が合う。ふるさと納税で手に入れられるのはお得！
ケンちゃん
ひやおろしは初めての体験。香りは華やかで、呑口はちょっと辛めに感じるが、淡麗という事はなくその後にふくよかな味わいが楽しめる。秋刀魚の塩焼きとか合いそう、そして赤いボトルが綺麗。
ケンちゃん
珍しいと思って買ってみた、はちみつ由来酵母の上善如水。スッキリとした貴腐ワインの様な口当たりで、アルコール度数も低い為、デザートワイン感覚で呑めてしまう。酒の肴はモッツァレラチーズのたまり醤油付けで！
ケンちゃん
白瀧オールスターズから6本目、最後の1本。1口含むと先ず甘みを感じ、それから少し淡麗な辛口に変わり、飲み終えるとまた甘口の余韻が襲ってくる。非常にふくよかな味わいの酒。
ケンちゃん
白瀧オールスターズから4本目。上善如水純米大吟醸。非常にバランスが良く、記載の通り上品な味わい。いつもなら2日なら分けて呑みきるのだが、これは今日1日で飲み切ってしまった。
ケンちゃん
白瀧オールスターズから3本目。魚沼淡麗純米。口当たりは非常にすっきりとしていて、その後淡麗な辛口の味わいが口の中に広がる。個人的には苦手な部類になるが、オールスターズの中で、これだけの幅が味わえるのも面白い。
ケンちゃん
7月の上善如水 山廃仕込み。上品な甘さと山廃仕込みらしいまったりとコクのある味わい。お気に入りの１つになるかも。
ケンちゃん
白瀧オールスターズから2本目、熟成の上善如水 純米吟醸
通常の純米吟醸に比べ、かなりまろやかな口当たり。そして上品な甘さと香りが口の中に広がる。
酒の肴に作ったバイ貝の旨煮とは相性バッチリでした。
ケンちゃん
お気に入りの上善如水。
白瀧オールスターズから、先ずは純米吟醸の上善如水を頂く。
本当に雑味の無いスッキリとして上品な甘みの味わいが楽しめる。
他のも楽しみである。
ケンちゃん
開栓直後のひと口目はふくよかな風味が口の中に広がりとても印象的。その後は落ち着いて純米大吟醸らしい柔らかい口当たりで、少し甘みを感じる味わいでした。
ケンちゃん
甘口とは書いて有りますが、結構キリッと淡麗な味わいです。銘柄の通りこの夏の時期に、冷やで呑むのが良いかもしれません。
ケンちゃん
しっかりした呑み味でした。開栓後よりも1日から2日後位がマイルドになって呑みやすい。