Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
YukoYuko

注册日期

签到

4

最喜欢的品牌

0

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

1
Yuko
雪どけの水のようなかろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い 後味は水のようにすっきりさっぱり やっぱり美味しいなー 特定名称 純米吟醸酒 日本酒度 プラス5 (辛口) アルコール分 15度以上16度未満 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5 原材料名 米、米こうじ (国産米100%使用) 精米歩合 60% 味わい まろやか 香り 華やか
Shichiken一番搾り 純米吟醸 生
1
Yuko
香りは控えめ  やや甘め あとあじスッキリさっぱり すごく飲みやすい おちょこよりワイングラスで飲む方が 香りも楽しめ口に含んだ感覚もより良さそう 食中酒にピッタリ。 何もあてがなくてもスルスル行けそう! 一番最初に醸した新酒の 一番にしぼった雫だけを集めて、 あえて火入れをせず、 酵母が生きたままの生酒に仕上げました。 特筆すべきは、 白州の名水で醸した 柔らかでフレッシュな米のうま味。 山田錦の交配種で、 酒造好適米として定評のある 「夢山水」の地元産だけを 57%まで磨いて使用しています。 アルコール分:15度 原材料:夢山水 飲用温度:冷や◎
麻布十番 かなざわ
3
Yuko
うなぎに合わせたお酒 米の香りがしっかりして 飲むと芯がしっかりどっしりした味 甘みはなくしっかり辛口 うなぎと(今回は能登牛も食べた)一緒だと 脂っこさを流してくれ 後味はうなぎの味は残りすっきり 原料米 愛媛県産松山三井100%         60%精米(麹、掛米ともに) 使用酵母 蔵内自家培養酵母 日本酒度  +5.0   酸度  1.3 アルコール分 16度
麻布十番 かなざわ
2
Yuko
飲むと軽く穏やなあまみがあり あとあじはキリッと辛口 食中酒にちょうどよい 穂高も気に入っていた 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 使用原料米名 米(国産・兵庫県山田錦1等米) 米麹(国産米・兵庫県山田錦1等米) 精米歩合 麹米53% 掛米53% アルコール度数 15度以上16度未満