YukoIshizuchi土用酒Ishizuchi ShuzoEhime2021/12/30 03:37:262021/12/29麻布十番 かなざわ3Yukoうなぎに合わせたお酒 米の香りがしっかりして 飲むと芯がしっかりどっしりした味 甘みはなくしっかり辛口 うなぎと（今回は能登牛も食べた）一緒だと 脂っこさを流してくれ 後味はうなぎの味は残りすっきり 原料米 愛媛県産松山三井１0０％ ６０％精米（麹、掛米ともに） 使用酵母 蔵内自家培養酵母 日本酒度 ＋５．０ 酸度 １．３ アルコール分 １６度
Yuko立山吟醸酒Tateyama ShuzoToyama2021/12/30 03:35:262021/12/29麻布十番 かなざわ2Yuko飲むと軽く穏やなあまみがあり あとあじはキリッと辛口 食中酒にちょうどよい 穂高も気に入っていた 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 使用原料米名 米(国産・兵庫県山田錦1等米) 米麹(国産米・兵庫県山田錦1等米) 精米歩合 麹米53% 掛米53% アルコール度数 15度以上16度未満
H.IKEDANoguchinaohikokenkyujoNoguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2021/12/14 11:04:522021/12/14麻布十番 かなざわ3
