lani_anela1982
ラベル買いしてしまった。
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新潟酒の陣にて。
ほのかに樽の香りと吟醸香が素敵です！
好きな一杯！
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雪見酒最高！！！
味はねわかりません！
ごめんなさい。
でも、他では飲めない限定感はぱない
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淡い米の香りとしっかりとした酸、後から旨味と舌の奥に残る塩味と酵母のほのかな味。
甘みの強いお刺身やしっかりとした貝類は相性が良いかな？
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熟成でも、冷蔵庫1年ですかね。
まだアルコール感が抜け切って無いのと、熟成香も薄く、まだまだ普通の日本酒。
少しコクが増してるかな？？位ですね。
熟成して無い八兵衛は酸とエタノールがしっかりなんだろうなぁと想像してしまいます。
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旨みが良い、生の割には香りはそこそこ。
酸味強めかな？
じっくりお刺身で飲むと美味い！
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今は亡き。
美の川酒造の冬季限定無濾過原酒。
あぁまた飲みたい。
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甘みと旨みしっかり、柔らかい酸味と後味のキレがどんな食べ物にでも合わせられる良いお酒。