tanakaShoryuhoraiきもと純米 山田錦 75Ooyatakashi ShuzoKanagawa2024-05-19T10:48:56.525Z14tanaka後半にかけ酸味がかなり強め、残草蓬莱の甘みを想像していると全く違うアプローチ。 ベースとして旨みも強い。
tanakaHakuin Masamune誉富士純米酒「夏」Takashima ShuzoShizuoka2024-05-18T11:33:38.230Z16tanaka旨み弱く全体的に落ち着いた味だが、これがここの酒造の特徴か。 食中酒としては何にでもいけそう。
tanakaShimeharitsuru吟醸 生貯蔵酒Miyao ShuzoNiigata2024-05-18T09:41:06.970Z13tanaka爽やかな甘みはあるものの、保存が悪かったのか後味の雑味が強い
tanakaJuhachidaiしぜんしゅ 生酛 めろん 3.33純米吟醸生酛生酒無濾過Niida HonkeFukushima2024-05-06T08:50:13.216Z19tanaka中盤から甘味が出てくる、優しめ
tanakaZarusohoraiOoyatakashi ShuzoKanagawa2024-04-24T10:54:59.809Z17tanaka序盤は落ち着いた感じから中盤甘味と旨みが膨れ上がる。 バナナのような香り。
