tanakaShoryuhoraiきもと純米 山田錦 75Ooyatakashi ShuzoKanagawa2024/5/19 10:48:5614tanaka後半にかけ酸味がかなり強め、残草蓬莱の甘みを想像していると全く違うアプローチ。 ベースとして旨みも強い。
tanakaHakuin Masamune誉富士純米酒「夏」Takashima ShuzoShizuoka2024/5/18 11:33:3815tanaka旨み弱く全体的に落ち着いた味だが、これがここの酒造の特徴か。 食中酒としては何にでもいけそう。
tanakaShimeharitsuru吟醸 生貯蔵酒Miyao ShuzoNiigata2024/5/18 09:41:0613tanaka爽やかな甘みはあるものの、保存が悪かったのか後味の雑味が強い
tanakaJuhachidaiしぜんしゅ 生酛 めろん 3.33純米吟醸生酛生酒無濾過Niida HonkeFukushima2024/5/6 08:50:1319tanaka中盤から甘味が出てくる、優しめ
tanakaZarusohoraiOoyatakashi ShuzoKanagawa2024/4/24 10:54:5916tanaka序盤は落ち着いた感じから中盤甘味と旨みが膨れ上がる。 バナナのような香り。
