鮎正宗のしぼりたて生酒、初鮎(はつあゆ)!
建国記念日。
神武天皇によって建国された日本国、紀元前660年2月11日より続く世界最古の国。
淡水魚の王者である鮎は、日本書紀にも登場する、神武天皇とも縁のある魚。天皇の即位儀礼に用いられる「万歳幡(ばんぜいばん)」という旗には五尾の鮎と酒壺が描かれているが、これは神武天皇が、酒の壺を沈めて魚が浮かんできたらこの国を統治できる、と占い、見事に鮎が浮かんできたという伝説によるものらしい。
へー!
初鮎飲みながらなんとなく神武天皇と鮎でググッたら出てきた逸話。おもしろーい。
華やかな洋ナシの香りに
まろやかな口当たり、
上品で柔らかい甘みの奥に心地よい酸味苦味、
コクのある旨味、
のどごしもよくスっとキレる飲み口の良さ。
スピード感のあるリアルな鮎の和なデザインラベル、「鮎が泳げるほど澄んだ水を使って醸す」鮎正宗。
美味い〜!
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:-2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
720ml 2,145円
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★★★★☆