Nf bapak
日本酒! 清酒! っていう香りがまず来て、アル感、苦味、酸味などがフレッシュな波に乗ってやって来たー、みたいな。
見た目も涼やかな出で立ちなので、夏にぴったりな初鮎さんです。
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初鮎Hatsuayu
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Nf bapak
今日から鮎正宗フェアということで行ってきました。飲み比べで頼んだのは超限定セット。
純米大吟醸生酒「鮎」さすがの純大、美味としか言えない。まろやかな口当たり、穏やかな風味に酸味が少々。
続く無濾過純米生原酒「AYUMASAMUNE」純大に負けず劣らず美味ーい。まろやかで酸味とコクもあり、磨き過ぎない純米がその差になったかと。
そして純米にごり酒「さくらいろ」すっきり酸味のアルコール入り甘酒でした。もちろん美味ーい。
最後定番セットから試してみたかった純米吟醸「初鮎」を別途注文。甘酸ともにあり、純米吟醸らしくすっきりとしたお味。
その後回った阪急うめだ、阪神梅田、大丸梅田、山中酒の店エキマルシェや、事前に覗いたエディオン日本酒店、酒のやまもと、の店頭在庫具合を勘案しつつ、本日連れ帰ったのは初鮎さんでしたー！
Whityの新潟おこめには酒の陣限定純米や、純米湧水仕込みが並んでいましたよ。家の在庫具合がもっと少なければ連れて帰りたかった…。
ランボー
こちらは酒屋さんのおすすめの初鮎です🐟
今年は甘みが効いてて美味しいということで、一升で購入✨
嫁さんにも飲んでもらい、甘くて飲みやすい‼️いただきました〜🍶
つじだい
かろやか
やす
初めての銘柄。立ち飲みで冷蔵庫の少し遠くに並ぶ瓶のラベルデザインから「酔鯨」かと思ったら、新潟の銘柄らしいです。この偶然に感謝して注文。
入口は濃厚な甘さを思わせる水飴のような香り。口に含むとたっぷりのお米の甘さながら綺麗で品のある飲み口に乗って意外にも甘さが広がりすぎず、後半はドライな酸と少しの苦味でハッキリとキレる。
面白いですねー、たっぷりと甘いのに後半はまさしくクラシカルな新潟酒🌾
日本酒って面白いなーと改めて思わされる一本。美味しいです🍶
mame
誰でも飲みやすい
癖がない
ミキoh
淡麗旨口これは美味しい🤤
ニーコ
宅飲み 吉川酒店
王道の綺麗なお酒。
冷酒だと身体に染み込むようにスルスルと呑んでしまう💦🤣
温度の上昇と共に甘みや旨味が感じられるように。
shakeko
美味しい
さむち
お墓参りの際にいつも寄る酒屋さん
本命のお酒の抱き合わせで購入しました
酒造好適米「山田錦」と「たかね錦」精米歩合50％の純米吟醸生酒
キレがよく、程良い酸味とコクに加え、フレッシュな香りが共存し生酒ならではの味わい
秩父の有名なかき氷屋さん
夏になると平気で２時間待ちになるけど
この時期なら待ち時間なし
美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：純米吟醸（生酒）
原料米：山田錦・たかね錦（麹・掛）
精米歩合：50％（麹・掛）
アルコール度数：16度
ヒラッチョ
さむちさん、こんばんは😊
鮎正宗の新酒、美味しそうです。
秩父長瀞のあの天然氷のかき氷屋さんですね❗️
お店の調度も面白く、フワフワですよね。
さむち
ヒラッチョさん、こんばんは🍧
開栓直後はサッパリしすぎてアレ？って思いましたが、翌日になると徐々に甘みが増してきました🎵
ここのかき氷🍧が１番美味しい(๑´ڡ`๑)
削り方が絶妙ですね
えりりん
さむちさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
鮎政宗の新酒😳
飲んでみたい😊
近場にあるか探してくるね😁
さむち
えりりん、こんばんは🎵
俺もお初のお酒
２日目以降は甘みが顔を出してきたけど
基本的にスッキリな感じ
ちょっと好みからは外れるかも
金猫魔
鮎正宗のしぼりたて生酒、初鮎(はつあゆ)！
建国記念日。
神武天皇によって建国された日本国、紀元前660年2月11日より続く世界最古の国。
淡水魚の王者である鮎は、日本書紀にも登場する、神武天皇とも縁のある魚。天皇の即位儀礼に用いられる「万歳幡（ばんぜいばん）」という旗には五尾の鮎と酒壺が描かれているが、これは神武天皇が、酒の壺を沈めて魚が浮かんできたらこの国を統治できる、と占い、見事に鮎が浮かんできたという伝説によるものらしい。
へー！
初鮎飲みながらなんとなく神武天皇と鮎でググッたら出てきた逸話。おもしろーい。
華やかな洋ナシの香りに
まろやかな口当たり、
上品で柔らかい甘みの奥に心地よい酸味苦味、
コクのある旨味、
のどごしもよくスっとキレる飲み口の良さ。
スピード感のあるリアルな鮎の和なデザインラベル、「鮎が泳げるほど澄んだ水を使って醸す」鮎正宗。
美味い〜！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:-2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
720ml 2,145円
===
★★★★☆
Rafa papa
金猫魔さん おはようございます😃
建国記念日に初鮎😳素敵ですね🤣鮎政宗は近くの酒屋に売っていて気になってました🙄今度買ってこようと思います😋
金猫魔
Rafa papaさん、おはようございます！意外にいい日に開けました☺あゆまさ、ぜひお試しください！酒感のある甘旨です〜！
Kasu
香りも味わいもすっかりしたお酒。
さっとした味わいだが飲みやすく後味もすっきりしており良いお酒。
値段も手頃だし美味しい
Kohei
今回も北陸出張の帰りの電車でいただく
甘い花の香りほんのりした甘みと
お米の味わい
燗酒にすると美味しいかも
でも電車の中なので残念
里芋の煮っ転がしをつまみに飲みたい
香り★★⭐︎⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎
旨味★★★⭐︎⭐︎
余韻★★★⭐︎⭐︎
りおう
妙高市鮎正宗酒造の生貯蔵酒。本醸造の甘みと生酒のフレッシュさがおいしいお酒です。
gon78
971 2009/11
初鮎 純米生原酒
H21BY新酒
65％ 17° 09/10 S
新潟 妙高市 鮎正宗酒造
720 1470 KDS
出来立ての新酒。美味い。
ドフラミンゴ
浅野日本酒店🍶浜松町店にて🍶
鮎正宗フェア 定番セット〜まずはコレ♪