水鳥記で有名な角星さんのお酒です。
先日行った気仙沼で見つけました。
新銘柄じゃね?なんて思ってたら、実は昔からある銘柄とのこと。但し、基本的に気仙沼からは外に出ない酒なので、店舗で見る機会が限られるんですね。
上立香は、何とも表しようがない独特な匂い。個人的には不得手な部類。
呑み口は、甘味も旨味も抑えめで、口内にムッとくる熟成香?と思うような独特の香り。酸味と重めの苦味でスッキリときれるものの、鼻奥に残る熟成香?もぅクセがスゴい!
ラベルにはZYUEなんて横文字書いてるから、今流行りの味わいを期待しましたが、見事に裏切られました。コレ、万人受けは狙ってないのでしょうね。呑む人を選ぶ酒だと思います。
ヒネているのか、熟成なのか、判らないけどこのクセがクセになりそうな不思議な感覚、ある意味背徳感?
ご馳走様でした!