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麒麟山Kirinzan
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うっち〜の超〜りっぱ
#恵比寿#
w今/藤/小/高
「旨味 x 淡麗」冷やで頂きました。
あっさりしたお酒ですね～🤔
小麦粉不使用、山芋ベースの看板メニューは、柔らかくふわふわ😆 いつもながらに美味い🎉
みー
お初の麒麟山。今の時期は新酒が豊富でどれを買うか本当に悩んでしまいます。嬉しい悩みですが 笑
色は透明、香りなし、味はスッキリとして甘みなし。これは飲み疲れしないタイプだと思われ。美味しい！
開栓して2日？3日？改めて呑むとフルーティーな旨味を感じる。美味しい！
坂の上
五百万石のバージョン。
メロン様の口当たりで程よくジューシー。
tai
麒麟山 金雲母 純米吟醸
酒蔵所在地
新潟県東蒲原郡阿賀町
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.2
使用米
五百万石（奥阿賀産米100%使用）
精米歩合
55%
Kirinzanぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸生原酒
ゆうじ
口当たりがなめらかで
ぐわっと香りが奥の方で広がる感じ
またすごいのに出会った
酒屋さんいわく
日ごとに変わっていくので
ぜひじっくりチビチビやってくださいとのこと
できるかな。。
デビル
場所 新潟県阿賀町
米の種類 五百万石
酒の種類 純米大吟醸
精米度45%
アルコール度数15°
酒母 不明
日本酒度 +3
酸度 1.3
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 杏仁豆腐、生クリーム、バナナ、蒸した米
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1
辛さ 2
苦み 2
余韻 鼻に抜けるアルコール感と優しい綿飴の様な甘み。
印象 香る旨み系辛口
旨みもあるが淡麗ともいえる辛口。
アルコール感が強く残り辛口だが、そこまでに至る味のバランスが絶妙。
純米大吟醸であるが甘口なく、食中酒としてかなり良いと思われる。
色んなものにこれから合わせてみます。
追記）ちょっとアタックにチョコっぽいニュアンスがある。なんて言うか繊細の中にちゃんとした旨みのある辛口で、最終的にはもう一本欲しいなって思うお酒でした。
リピートしたい。
いりみち
すっきりの中に日本酒感がある。