しゃちまるんるん
軽くフルーティーのフルを感じる。
さっぱりとした飲み心地が良き。
軽めな感じ。
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时间轴
夢茶苦茶也
酔ってきたけどまだ飲みたい！
グラスでいただきました。
蔵開きに行って以来。
不味くはないけど、って感じで先行き不安
またの機会をお待ちしています。
アルコール度数 １６度
山形県産美山錦
精米歩合 ５３％
ねむち
「阪急蔵元まつり2023」8蔵目。
秋田県・佐藤酒造店「出羽の冨士」
6月の試飲販売で百貨店に来た時に、多分売り切れて持ってこれない「漆農」がまだあった😁
「純米にごり酒 おぼろ雪」🔴
「出羽の冨士 漆農-しちのう-」
「純米吟醸 生酒 369―Miroku―」
「純米にごり酒 おぼろ雪」は米感しっかりだったけど、印象薄め。
「出羽の冨士 漆農-しちのう-」は山内杜氏組合創立100周年記念酒で、「漆人(七人)の農家」が作ったお米を最古の酵母である一号酵母で醸したモノ。
一号酵母のお酒を飲むといつも、いい意味で洗練されてない原始的な味わいだと思うけど、これも同じ印象。
6月に試飲した時よりも、旨味強く感じたな🤔
「純米吟醸 生酒 369―Miroku―」は特徴的なのがラベルで、表ラベルの裏にラベルが施されていて、味はフレッシュ。
bouken
阪急蔵元まつり④
個人的にお気に入りの蔵だけど、年数回阪急に来るのと関西の特約店が西中島南方の梅本酒店のみなので中々飲めてない…。全国的にも特約店極少なはず。
試飲したのは
純米吟醸生酒369
純米にごり酒 おぼろ雪
漆農
大吟醸雫取り 鳥海誉
369は過去に購入して飲んでるので割愛。
おぼろ雪は甘めで結構好きなタイプ
漆農は等外米のひとめぼれだそう。
米の旨味と程よい甘さ。酸味が印象的。最後らへんに1号酵母だからか櫻正宗っぽいTHE日本酒感が。
大吟醸は普通に美味しかったです。
大人しそうで結構喋る印象の蔵元さん。
私の腕時計に反応してきたので聞いたら人の着けてる時計がつい気になるらしい。蔵元さんの時計も個性的な雰囲気したけど別に時計好きでは無いらしい🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀
なかなか出会えない銘柄なんですね😳飲んどくの忘れてしまいました〰😅
面白い蔵元さんですね！好きじゃないのに気になるって🤣
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
全体的に優しい甘味あるお酒多いので女性は好きなんじゃないかなと思います😊マンマ・ミーアは特にオススメです😋仲良くなったらきっと面白い方やと思います🤣
和服好き
アルコール感が強め。とろっとした食感。
味噌や醤油の甘だれと相性が良さそう。
ブリの照り焼きと一緒にぬる燗でちびちび飲みたい。
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 漆農
三内杜氏組合創立百周年記念企画酒」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「ひとめぼれ」60％精米。
純米吟醸スペックですが、等外米のため
名乗れません。
最古の協会酵母「きょうかい一号酵母」
を使用。
芳醇でジューシーな香り、
柔らかい米の旨味、優しい酸味
とまろやかで上品な後口。
#日本酒
ガルス
エレガントな辛口。
爽やかな香りと蒸米の香りの同居した印象。優しい甘酸味を感じた後、フレッシュな甘旨みが乗ってきて、辛味とやや苦味の余韻を残しつつ綺麗にキレて行きます。
単体で飲みましたが、食中に飲んだら美味しそうです。
DRY
秋田巡吟醸 出羽の冨士
芳醇な口当たりから微かな酸味。りんご感。苦味の余韻とアルコール感。
のりたま
このお酒はお燗で。
かなり旨み、甘みがあるけど、それが優しくじんわり体にしみていく感じ。うまい。
Anbe5
裏ラベルのコメント通り！旨味と複雑さがGood。
Anbe5
フルーティだけど、お米の風味も感じます。程良い甘味と酸味の後に、しっかりとした辛さ、懐かしさを感じる味わい。
Anbe5
メロンのような程良い香り、優しくまろやかな甘味と酸味、旨味もあり、シンプルで纏まりのある味わい。おいしい！
ねむち
秋田県 佐藤酒造店「出羽の冨士」ブース。
boukenさんに教えてもらっていた「出羽の冨士」。
事前に勉強した情報では出羽の冨士＝鳥海山くらいの情報しかわからなかった😅
蔵元の商品紹介では、全てレトロなクラシックなラベルだったけど、試飲ではオシャレでこだわったラベルの商品に惹かれた😊
反対側から他のデザインが見れるように、ラベル裏にもデザインがあって、見えないとこのオシャレにも気を使ってます😁
これ飲んどけは『特撰 出羽の冨士 特別本醸造 生』で、本醸造で生なんやとビックリ😲
本醸造っぽさもあるけど控えめ。
他にも『純米吟醸 Mamma Mia！』と『純米大吟醸 こまちデュオ』も試飲。
こまちデュオは、秋田酒こまちとこまち酵母で醸したので、この名前になったみたい。
この辺も他の説明を聞いて覚えてると、ちょっと味が覚えれてない😅
bouken
ねむちさん こんにちは😊
特別本醸造の生、以前は1000円弱だったのにかなり値上げしたんですね💦マンマミーアかなり甘めで火入れなのにフレッシュで個人的に大好きなお酒です😍
ねむち
boukenさん、こんにちは☀最近は何でも値上がりしてきてるんで、特別本醸造も仕方ないかもですね😅この辺はヘベレケピークで、話は覚えてても味とかは忘れてきてます😵マンマミーア、また飲んでみます😁
まーくん
R3BYのお酒です。これも秋田旅行の親戚から送って頂いたお酒です。最初は冷酒で頂こうかと思いましたが、今日寒かったので常温で頂きました。秋田県産の美山錦100%。アルコール分は17%気付くと濃いお酒でした。ご馳走様でした。
tomo
出羽の冨士 純米酒70 1236円(4合瓶)
今回も出張先の酒屋でいつもの質問！1500円未満で美味しいお酒を教えて下さいっと！お酒に詳しそうなマスターがどんなの好みなん❓最近甘旨ジューシー飲んでます。高知の良いお酒あるんだけどなー…1650円だしな…。山形や福島のお酒が多いですね。香り高めね～みたいな会話から紹介されたコスパ最高のお酒。
程よい甘みの香りを感じながらのアタックは甘さが強めで苦味もやってくる美味しいやつ。こいつは美味い😋
1650円でなく1236円をセレクトして後悔なし。
bouken
一回火入れだからか生酒みたいにフレッシュ。かなり甘めでフルーティー。少し後味に苦味もあるけどリンゴやパイナップルみたいな味で美味しい。
亀泉CEL-24に似てる
前回飲んだ369と同じで女性蔵人が企画した商品みたい
マンマ・ミーアと言うとミュージカル映画やマリオ64をイメージしてしまう
honda
boukenさん こんにちは☀️
一回瓶火入れの
❤️Cin Cin❗❗🍄
あーイタリア語かぁ～🤣
bouken
hondaさん こんにちは😀
残念ながら乾杯って意味らしいですね🥂
T.KISO
boukenさん、こんにちは😄
やっぱりコッチが美味しそうですね❣️🤤
探してみようかな😆
bouken
T.KISOさん こんばんは🌆
少しガスってて生酒みたいで美味しいです😋見つけたら是非飲んでみてください😁