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时间轴
酒 柴
焼き鳥と日本酒🍶
仕事で遅くなった夜は沁みるね
今週もお疲れさまでした🌱
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
穏やかな酸味とほろ苦さが広がる辛口で飲みやすい
原料米：美山錦
精米歩合：60/60％
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：+4.0酸度：2.0
スクリュー栓タイプ
えすじょー
1年経ってようやく開けました
kdo-
出羽の富士 PB 丁(ひのと)
大吟醸 精米歩合50% 限定生酒
ほのかにフルーティーってよりも
花を連想させる風味🌸
氷に解けて美味しく感じる🧊
明日は熱燗にしてみようかな？笑
原料米：秋田産美山錦100%
精米歩合：50%
alc：16度
JAG61832476
｢丁｣特別本醸造
飲むと初めにフルーティーな香りが来る。
その後に日本酒の締まった感じがする。
食中酒としても合う。
熱燗は香りが弱まる分、味や甘味が強まって楽しめる。
熱燗よりぬる燗がさっぱりで良い。
羽後本荘
koge2
甘い匂い，味も甘い．後味に少し辛さが残る．でもその辛さが甘さを引き立てる．苦味も少し口に残り後味すっきりとはいかない．
ワンカップ・ワンパック祭四百七十八本目．
サクマシンイチロウ
いただきものです。ありがたい。
クセがなく飲みやすかったです。
そのうち他のも飲んでみたい。
T.KISO
採点☆☆☆☆
以前、蕎麦に合う酒を酒屋のオヤジに相談して、チョイスしてもらった出羽の冨士❣️
三番という銘柄でした。
それが、何とも食中酒としてメチャ旨かった〜🎶
それ以来、気になっていた酒蔵。
今回は、悩んで悩んでこの花ごろも🌸を購入👍
さて、開栓🎉
香りは、生酒のフレッシュな感じはします。でも、優しいアルコールを感じる香り😆
嫌いではないです。
味は、フレッシュな甘みとアルコール❣️
嫌味なアルコールではなく、優しさを感じるジュワ〜としたアルコール。
今宵は、ホッケの開き🤣
アテにピッタリ✌️
アテと合わせるとスッキリ感よりもジューシーさが際立ちます❣️
華やかではありませんが、しっとりとした苦みある甘さが堪りません〜🤣🤣🤣
また、他の銘柄飲んでみたいお酒ですね〜🎶
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんばんは🌇
四股名とは裏腹に乙女チックなラベルですね😁
キツくない優しいアルコール感ならいいかも
なにより食中酒向きというのがいいですね👍
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
ここの酒蔵は、女性の蔵人も数人いるらしく、女性のアイディアでの銘柄も販売してるようです。
その一つがこの花ごろも🌸
なんで、乙女チックなんです〜❣️美味しいです🤣
マナチー
T.KISOさん、おはようございます☀
そばに合う酒飲みたいです😳❗️そばに合う酒ありますかって、なんとなく聞きづらいワード🤣
T.KISO
マナチーさん、おはようございます☀️
オヤジさんは、
蕎麦なら香りが大事だから…あまり華やかなヤツではない方が…う〜ん。
これかな⁉️
って、感じでチョイスしてくれました🤣
実際メチャビンゴ❣️
etorannzyu
こんにちは😃
出羽の富士🎶
鳥海山の別名ですね〜😍
蕎麦に合う日本酒とはイイですね〜😋
ラベルもオシャレなのがグッド👍
Rafa papa
T.KISOさん こんばんは😃
蕎麦に合うお酒ですか😆⁉️
最近蕎麦打ち初めたので合わせて飲んでみたい…😋
4回打ってまだ上手くいきません😭
上手く行かないからオモロいんだと思います😄
T.KISO
etorannzyuさん、こんばんは😄
出羽の冨士、しっとり滑らかな飲み口で、食中酒にピッタリですよ🎶
T.KISO
Rafa papaさん、こんばんは😄
蕎麦打ち体験したことありますが、難しいですね〜😅特に切るのが💦絶対太くなって、こし強すぎに😭
出羽の冨士は蕎麦との相性良いですよ❣️
As
2019ふるさと納税にて。
こるね
＜苦甘でナマ感たっぷり＞
色はおりがらみでうっすら曇っています。
香りに青草のナマ感と甘味がぶわっ。
口当たりから糖分高そうな甘味と生酒っぽい苦味が暴れまわります。でも、後半は香りが鼻に抜けながらきれいに消えていく。美味しい。
ジブリで例えると「もののけ姫」のサン。(一応)ヒロインです。甘さがはっきりしてるからラストシーンかな。でもその甘さ以上に森を奪われる苦味と生きることへの強い意思を感じます。
ところで、サンの顔の模様は刺青だそうです。でもそしたら、誰が何のために彫ったもの？という疑問がわいてきますね。ちょっと考察してみたんですが、あまりに長文になったのでどこか他で書きたいと思います。
満足度：★★★★.
※ブログやってます。よかったらプロフィール欄のリンクからお越しください。
kiho
秋田の日本酒ガチャその3
ものすごくフルーティで飲みやすくて、大好きな感じ。
shun84
序盤はスッキリから始まり、徐々にしっかりとした味が広がる様な印象
終盤はまたすっと消えて行く、面白いタイプの酒です
SHO@AXT
秋田日本酒の新規開拓第2段です！
蔵付き酵母で作った昔を思い出すようなほのぼのとしたお酒とのこと。お米は大好きな美山錦100%です！
香りは酸味がややし、飲み口は複雑な味わいがしますがお米の甘味も感じ美味しい！
なおなお
2019.12.31
義父からの差し入れ。国産米、精米歩合:72%
しっかりとした米の甘み、旨みを感じます。