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田村Tamura
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zenith
#10年ぶりくらいにのんだ #ラベルがオツ #嗜好はかわった #どっしり #強めの酸味 #燗だな
Tamura純米吟醸 2016BY
亜多留
自然の力を楽しめる、「燗して旨い」酒です。
♡\(//∇//)\
かなた
2.2 / 2.8
ぐぐっ。これは…
濃醇も濃醇で後味が口に永遠と残るやつ。
まだ、僕には早かった…
当分頼むことはないだろう。また会おう
oga
ふらっと立ち寄った酒屋で、木桶から量り売りしてるという珍しいものを発見したので購入。
お店で写真撮り忘れたから、何なのか忘れちゃったけど、生酛無濾過生原酒削り直汲みみたいな感じかな？
何と表現していいのかわからないけど、かなり独特な味わい。温めるとより濃厚で美味しい。ぬるいと酸味強め。
Hama
記録用備忘録
パーム農家
仁井田本家の田村。飲んでみたかった銘柄。今回は燗で頂く。かなり黄色い。香りは少し味醂のよう。これ美味しい。味も味醂の領域でねが？おでんのつゆとか、あさりの酒蒸しの汁とか割って飲みたくなる。妄想で営む銘酒酒場の定番燗酒は群馬泉だったけど、一つ上の燗酒で田村置きたいね〜
コロまる
香りは、ほんのり梨とマスカット。綿菓子のような甘やかさ。わずかに土っぽさも感じます。
口に含むと、柔らかな水飴とヨーグルトやホエーに近い酸味とバニラ感。
飲み込むと、ドライな苦みが強く押し寄せて上昇、甘苦酸が複雑に絡み合ってフィニッシュ。
余韻に辛みと渋みを残します。
蔵付き酵母の独特で複雑な酸と渋み、苦みを感じました！
丁寧で伝統的な作りを感じられる旨い酒でした！
ryo
思ってたよりか濃く無く、後味もクドく無く
普通に美味しいお酒です。
日本酒らしい味です。
