さけちゃん
○麗峰と味わいが少し違った気はしましたが、熱燗ですぐに飲んでしまえる点は一緒でした。2017年度醸造。備前雄町。
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丹澤山Tanzawasan
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さけちゃん
◎熱燗でスイスイ飲めます。阿波の山田錦は良い酒米なんだそうです。
Fジータ
要冷蔵だが、燗に向いている。
hana
実験成功 金平糖みたいな少し甘い感じ
正覚坊
甘さは控えめ、酸味を含んだスッキリとした飲みごたえ。
ないゆ〜
柔らかい舌触りのまま喉奥まで一息に流れてゆく、よくこなれたほのかな甘みを隠す潤沢な沢の水を思わせる滋味深い一口。杯を干すまで少しもかからないが、それだけに日中にすら衰えを見せた陽光を透かして吹き渡る秋風のような侘しさを思わせる。
里浦スターズ63
熟成感たっぷり、お燗向き
雑味なし、綺麗な熟味
酒好きまん
おでんの続き
古酒
2018.4月から店内で継ぎ足し継ぎ足しで熟成しているそう
常温 濃厚で穏やかな口当たり
何も引っかからず、料理を邪魔しない上品な味
ここ来たらおでん頼むときは絶対にこれ頼むこと！
南十字輝
6/10
丹澤山の低アル原酒。
瓶燗火入れで低温貯蔵されたもの。
夏酒ということですっきり飲める仕立てになっている。
華やかさはそれほどないけれど、するすると飲めてしっかりとキレる。
低アルだしぐびぐび飲んでいいよね。
ラベルを裏から見てもキレイなんですよこれ。
パーム農家
ユーシンブルーの秋酒。少し甘さを感じさせる香り。昨晩の丹澤山と同じくかなりのスッキリ味。こちらの方が味に丸みがあるかな？ほのかに甘さがあるような…こちらも美味しい。
パーム農家
丹澤山の秋あがり。香りはかなり控えめ。黄色味が強い。かなりのスッキリ味。甘さはほぼなく、口内がビリビリするような強めのアルコール感。アボカドや鰤の脂をしっかりと受け止めてくれる。
しんごっつぁん
神奈川のお酒、ユーシンブルー、純米吟醸、秋だより、火入れ、55%、15度、甘い洋ナシの香り、甘みと酸味は優しい口当たりでドライな感じ、味わい深い余韻が残る
shinjukubabylon
刺身に合わせてもう1杯。甘めで飲みやすい日本酒。