Masami
生酛純米の方が好きだったけど、これは開けた直後よりしばらく時間が経ってからの方が美味しい
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时间轴
Masami
これも全く疲れないお酒
Shiryu
出羽ノ雪 庄內美人 純米 新酒
MICHI
すっきりとしてキレもありますがとにかく穏やかなお酒でした。
Dewanoyuki生酛 純米 庄内美人 ひやおろし
Dewanoyuki特別純米 庄內美人 生酒
AL
帶點奶香的甜味
整體偏甜，但又不失清爽感
Heroyui
山形駅構内のひのきの里にて。
乳酸菌たっぷりの甘さ。
どぶろくみたいなのもいいですが、にごり酒も美味しいですね。
アルコール感もあり、結構ボリュームあります。
飲み応えがありますが、軽さもあり、美味しいです。
Dewanoyuki純米吟醸 生原酒 無垢之酒
Dewanoyuki超辛口純米酒 涼 なまざけ
よっち
入間市 ジョンソンタウン 餃子居酒屋 むぎとhaco さんにて
呑みやすくて美味しい
co-hal
ほのかに甘く、口の中にしっとり残る呑み心地。
酔生夢死
アルコール度数 15度
日本酒度 +9
酸度 1.2
アミノ酸度 0.9
使用米 はえぬき（山形）、出羽の里（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60
酵母 YK-009、NF-KA(吟醸用山形酵母)
「YK009」とは山形県工業技術センターが開発した新しい酵母のことで、楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」と「協会1801号」の双方の優れた点を併せ持った、低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母
ササニシキの後継品種を目指し、山形農業試験場庄内支場で「あきたこまち）」と「庄内29号」を掛け合わせ、1993年はえぬきとして登録。山形内陸産はえぬきが14年連続、山形庄内産はえぬきが12年連続で特Aを認定されたこと[2]からもわかるように、味ではブランド米の魚沼産コシヒカリに全くひけをとらないが、山形県外での作付けがほとんどないため、味のわりに知名度が低く比較的安価で取引
多分初めまして
微かな出汁の香り
優しい口当たり
酒名にピッタリな、瑞々しい酸
適度な旨味から溢れだす
仄かな甘み
超辛らしいキレ
余韻がとても綺麗で軽い
想像以上の1本
他のも飲んでみたい
Dewanoyuki無垢の酒 純米吟醸生原酒
ていてい
買いたかった無垢の酒。
今年はじめての無垢です。
甘みと旨みが期待通り、
最後に苦味が少しだけ残るけど、
軽快な飲みやすいお酒です。
ちょっと舌がピリっと。
発泡というほどではないけど、
微々発泡って感じです。
香りは控えめとろみはあまりない感じ。
サラサラとたくさん飲めちゃいます。
明日はどんな顔を見せてくれるかな。
yoshi
お土産で頂いたお酒。
スッキリやや辛で飲みやすい酒でした。
