Jule
やや辛口、後味に渋味がしっかり残る
山田錦
精米歩合：35％
日本酒度：+3
アルコール度数：17度
有料試飲200円
@一都三県蔵元との交流会
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大家的感想
東薫酒造的品牌
東薫
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
时间轴
Kei
燗の方が良い。
うしまど
佐原観光の際に蔵元で購入。口当たり滑らかで飲み飽きしないいい酒。
Chokki
東勲 金紋あやめカップ
15度 180ml 270円
千葉でゴルフ土産に購入。
キンキンで飲んだがいいかも。スッキリしていながらも田舎っぽさがある。
米はふさこがね。ふさこがねはいくつか飲んだがスッキリ目に仕上がる印象。
ポケットに常備してもいいシンプルでさわやかデザイン。
評価3.9（5.0満点中） 20230331
かうぽん
来客からの差し入れ。
鹿島神宮に訪れて購入したとの事。
写真撮り忘れたので無しです。
少し辛口のフレッシュなお酒でした。
クラシック系だけど飲みやすい印象。
鰹のタタキ、鰹の角煮、ポテトサラダなどに合わせて美味しくいただきました。
しかし飲み過ぎで記憶が怪しいです。
しゃちまるんるん
総の舞は、寝かした熟成感の厚みがある。なので気持ち甘い。アルコール16度とのことだが、それ以上に感じる。
2日目以降も変わらんです。薫製？熟成感すごい。でも個人的には、ちょいと苦手な味かな。ꉂꉂ(ˊᗜˋ)
こないだTVで、ハイボールの飲み方を日本酒でも！として紹介されてたので、ちょいともったいないけど、炭酸で割って飲んでみました。
アルコール度がさがるからか、意外にも飲みやすく、でもって熟成感は口に感じれるほど残る。夏場には水分取りたくて、ガバッといきたいので、意外と良い飲み方かも。と思った。
chichi
兄が帰省土産に持って来たものです。
アル添なんですが、甘味が感じられ、想像していたものとは違う味わいです。😅
でもスッキリとした味わいは、料理の邪魔をしない感じで、結構いける感じです。😄
兄曰く、ここの蔵はこういう感じの酒だそうです。
rensing
結構しっかりめな味？？
フルーティー感というよりは、しっかりとしてて、白ワインっぽい感じ？？？
よっち
神保町 terra さんにて
総の舞一度火入れ 14度 甘味
sio_sakesuki
☆4.0
金木犀っぽい清涼で涼し気な香り
舌にとろりととろけるような上品な和砂糖のようなこくりとした甘み
さなD
@ホテルエミオン 東京ペイ
使用米は、千葉県オリジナルの酒米「総の舞」
高祖父に雄町を持つ系統らしいですね。
こちらも和食と相性抜群の旨酒。
スッキリとして、旨甘がジワジワやってきます。
和食に限らず、オールマイティなお酒ですね。
たつさん
備忘録
ogw
東薫 純米吟醸
友達にもらったもの。
穀物感のある味わい。甘みあり。燻製のような香ばしさがある。膨らみのある味。
割と美味い。
落ちついた酒質の中に光る個性あり。
habe
酸味あり
rensing
備忘の為に過去に飲んだ日本酒を記録。
lotus
備忘録です