たくちゃん
酒感
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大家的感想
此の友酒造的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Shiryu
城崎溫泉 但馬屋 晚餐
辛口酒三種類品飲組
但馬 加古屋 純米酒
Shiryu
城崎溫泉 但馬屋 晚餐
辛口酒三種類品飲組
但馬 特別純米 山田錦
Shiryu
城崎溫泉 但馬屋 晚餐
純米酒三種類品飲組
但馬 宇兵衛 城崎湯上り酒 純米
たまご
THE酒。という感じだった。キリッとしているけどまろやかな感じかな。
昨日飲んだ都美人の方が好きかもしれない。
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑤
■此の友酒造（このともしゅぞう）「但馬」兵庫県朝来市
元禄3年(1690)創業で、手づくり一筋に300年以上。
2016年 SAKE CONPETICON 吟醸部門1位
全国新酒鑑評会8年連続金賞受賞。
「但馬 大吟醸」
大手の酒造メーカーさんではやらない、手間暇をかけた酒造りで、40歳代の但馬杜氏が醸す。
こちらはすっかりファンになって、誰かと合流するたびに行ったので、4回も行ったら蔵の人も少し仲良し打ち解けてくれました😄買って帰ろうと思ったのに、酔って忘れて、ごめんなさい😭
【特別純米 但馬 山田錦】🔴
山田錦にしてはちょっと苦み目立った感じで酒感あり。
【但馬 純米】
兵庫錦使用してて、しっかり旨味濃醇で一番好きなヤーツ😋pyonpyonさんも、飲み比べたら「結局最後はここになるかな」って蔵の人に言ってて、的確すぎてハート撃ち抜かれました😍
【純米吟醸 加古屋「や」】
上立香も華やかでかなり軽くてフルーティ。
【大吟醸 但馬 極上】
旨っ！って言ってしまう極上モノ。スッキリからの旨味の広がりが素晴らしい。
bouken
ねむちさん こんばんは😃
あんだけオススメしといて買い忘れたんですね🤣
蔵の方にハレトケさんに置いて欲しいとお願いしたのでワンチャン買えるかもです😁
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛めっちゃ推してたのに、最後は酔ってて買いそびれました💦今度出会ったら2本買うことにします🤣ハレトケさんもチェックしときます😉
pyonpyon
ねむちさんこんばんは🌙😃❗美味しかったですね～😋最後はここって言っておいて、私が買ったのは秀月でした😅ねむちさんは、買い忘れ⁉️😅たくさん飲んだもんね😁💨💨
ねむち
pyonpyonさん、こんばんは🌛私と同じように但馬を買われてないっ🤣あっ、但馬の数種類を飲み比べて、その中で「但馬 純米」に戻るんだと思ってました😅秀月は旨いし、プチブレイク中ですね😉
bouken
HYOGO SAKE EXPO 2023⑩
ここも久々。過去に一度KAKOYAって生酒飲んだけど蔵の人曰く買った酒屋さんは特約店じゃないらしい。問屋ルートなんかな？
日本海側にしか特約店はほぼ無いらしい。
大阪のハレトケさんは貴重な特約店なんやね。
試飲したのは
●但馬 純米
●特別純米 但馬 山田錦
●但馬 大吟醸 極上
●純米吟醸 加古屋「や」
但馬純米はねむちさんのオススメ。華やかさあって甘めで買っても良いかなとは思った。
加古屋が一番フルーティーで香り系。1801酵母ですか？って聞いたら驚かれたけど、1801ベースの自家培養酵母らしい。
大吟醸は文句無い味わい。
但馬の純米酒ハレトケさんに置くようにお願いしておきました。店主さんが華やか系のお酒好まないらしいから置いてくれるか微妙やけど😅
ことり
boukenさん、こんばんは😊ラインナップや味わいのレビュー、参考になります。種類は違いましたが同じ蔵の🍶が飲めたのが嬉しいです。こちら栃木で強力米の🍶を探して味わってみたいです🤗
bouken
ことりさん こんばんは😃
栃木で買えそうな強力米のお酒ですと鳥取県の鷹勇や千代むすび辺りなら見つかるかもしれません🤔
ことり
boukenさん、こんばんは😊鳥取は未飲県です。ぜひ、鷹勇や千代むすびで地図塗りたいです！楽しみが増えました！栃木で調べたら、雄東正宗の杉田酒造が発光路強力の🍶造ってるみたいで気になります。
ことり
兵庫県のお土産でいただきました
うっすらと黄色味を帯びクラシカルな雰囲気ですがチリチリします。甘濃くてドライフルーツ、カカオ感、クリーミーなコクを感じます。熟成酒の手前のような、大七の純米生酛生原酒を思い起こさせる味わいでした。それよりはライトな。味わいを探りながら、もう一杯…と、杯が進みます。
アルコール分：１７度
精米歩合：６５％
Rafa papa
ことりさん おはようございます😃
今の時期に無濾過生原酒のしぼりたてなんですね😳⁉️それだから熟成感があるんでしょうか…お隣の兵庫県のお酒なので見かけたら飲んでみたいと思います😌
ことり
Rafa papaさん、こんにちは😊お土産店では冷蔵庫に入ってたとか…😅製造年月23.8って記載あるけど、いつ絞ったの〜と思いながらwebでも知りたい情報が得られず…味に慣れてきて燗でも楽しんでます🤣
baya
冷酒からひやにかけてはクラシックミディアムボディと思わせる 芳醇旨口で卒のないスタンダードな味わい
熱燗、特に燗冷ましにするとさらに卒のない昔ながらの日本酒と思わせる味わい
地元のお年寄りに愛されていそうな、つまみを選ばない良い日本酒
koge2
上立ち香は洋梨．口に含むと「あら，濃いわぁ」スッと酸味が湧いて，そして消えていく．この濃さ燗がいいかもしれない．少し飲み疲れるのでチビチビが良い．後口にじんわり甘みが残る．
ワンカップ・ワンパック祭五百十四本目．
tomo
軽快な香り、辛口だけど口当たりは優しい
koge2
柱仕込みは腐造を防ぐためであったと言われ現在のアルコール添加とは異なると私もそう考えるが，それはそれとしていわゆるアル添である．しかし，そこは純粋なアルコール（エタノールという意味ではない）たる醸造アルコールと異なり「焼酎」と言うだけあってその風味も移ろうもの．
使っている焼酎は自社で製造している米焼酎「天のひぼこ」を使用している．とってもまろやかな仕上がり，悪い意味ではないが味が薄い．とは言ってもその配合率は「普通酒」の域を越えないはずだが．
口当たりはとてもいい，口の中でコロコロ転がしてそのまろやかさを楽しみつつ，湧いてくる甘味も楽しめる．
koge2
但馬強力使用
上立ち香は弱いがとてもフローラル，味はとってもクセ強，最初口にした時割とびっくりした．
割と苦味のある辛さ，だか辛口の酒といった感じではない．コクもあり“飲ませる酒”だ．
ゆーへー
米の旨みがグッときて、軽く甘みを感じながら苦味を感じながら引いていく。
4杯目は初めて見る「や」を選んでみた。
もしかしたら神戸阪急とかに置いてそうだけど。
隣のアメリカ人が頼んでて、飲んだ後キツそうな顔してたから釣られて飲んでみたけど、確かに旨みと苦味があるかな。
製造から半年ぐらい経ってるってのもあるかも💧
但馬牛のステーキと美味しく頂きました。
泉翠
180 mL
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌠
ここの蔵の生酒飲んだことありますが、複雑で表現が難しい味だった記憶あります🤔
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀
確かに、はっきりこれと言う味が無いかもです。
あまり投稿も少なく、ちょうど先日poynpoyonさんが飲まれていましたね🍶
Rafa papa
ゆーへーさん こんにちは😃
アメリカ人が顔を顰めるお酒ですか😳⁉️難しそうな味ですね😁地元の食材とは合うところが不思議ですよね🤣
ゆーへー
Rafaさん こんばんは⭐︎
丹波〜丹後のお酒ってそれぞれ個性が強いので、肉から魚までオールラウンダーのイメージがあります💡
地元でペアリング最強コンビを探るのも楽しそうですね❗️
ペンギンブルー
香りはあまりない。
さっくりした口当たり。
ちょっとメロンぽい。
原酒な感じ。力強い味わい立ち上がる。
じゅわっと渋さとピリピリアルコール。
知らない土地で話していると味わうのは疎かかな。
でも新鮮に思える。
神戸 三宮
立ち呑み スタンド サンジ セカンド
つっつん
誕生日に飲み比べ頂きました。
神戸の子でどれが美味しいか教えてと。。毒味？w
次は但馬。やや辛口、コクがあって飲みやすい