パーム農家
千代鶴で有名な東京中村酒造の高尾山。しぼりたての純米原酒。少し色がついている。透明感のあるマスカットのような微かな上立香。口に含むとマスカット感が強くなる。軽い口当たりに甘酸のバランスがよく、飲みやすい一見飲みやすい印象だが、後口は燃えるようなアルコール感と渋味で力強さがある。
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パーム農家
東京八王子酒造のprototype1。東京の新しい酒蔵が造るお酒。薄く黄色味がかっている。シトラス系の上立香。口に含むとマスカットのような香りが広がる。さらさらと水のように入ってきて、上品なで控えめな酸味が印象的でキレも良い。味わいにフルーティさはなく香りとのギャップに好みが分かれそう。