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蒼天Soten
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアアニメ「SHAMAN KING」×小澤酒造—コラボ日本酒「ふんばり銘酒シリーズ」が12/22(水)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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tatsu
初東京
mayu
澤乃井で有名な小澤酒造を3種飲み比べいたします、まずこちら。
こちらは湧水のようにクリスタルでサラサラ、はんなり甘い純米吟醸酒。このサラッと甘い感じ、なんか懐かしい🥹そうだ！インドネシアに住んでた時、もぎたてのココナッツを割ってガブガブ飲んだ時の甘さだ！
あー、水みたいに飲んじゃいそうです😍
Hiroshi
フルーティーな飲み口、冷で頂きました♪
しん栗
頂き物の頂き物を頂きます🍶
旨味ありのジューシー✨
甘めな感じのスタートから最後までしっかりとお酒の旨味続きます！
食べ過ぎてお腹いっぱいなのに、しっかりとお酒を感じさせてくれてます🍶
近場のお酒って案外飲まないので、これまたお勉強でした🗒️
Soten無濾過生原酒 純米吟醸
Soten純米吟醸生酒
そうてき
甘いんだけど、飲み口は抵抗なく、口の中にすっと入っていきます。
ノムリエ
東京の青梅にある小澤酒造さんの酒蔵見学に行ってきました。
蔵は300年を越える歴史的建造物でした。
カフェや懐石料理屋や美術館と色々楽しめるテーマパークでした。
暖かい日で渓流と景色を見ながらゆっくり利酒させて頂きました。
純米本地酒 特別純米澤乃井 大吟醸澤乃井を3種類利酒しました。
王道の日本酒利酒な感じでした。
酒蔵見学のあと蒼天と新絞り頂きました。
こちらはフレッシュな感じでした。
色々頂きましたが、1番好みだった蒼天でチェックインです。
紅葉な頃また行きたいです。
さけちゃん
◯澤乃井のお酒。冬季数量限定だそうです。飲みやすく、何でも合いそうな感じがします。
ヤマシナ
ストレートに飲みやすい。
東京の多摩方面だったら大抵コンビニに置いてあるので嬉しい限り。
西東京の酒屋で飲み比べした時以来かな？
料理に合うのよね。
オーロラ印の味付けたら
フルーティーだが、濃厚な味わい。口当たりは柔らかいが、澤乃井らしいスッキリとした後味。
そうてき
甘い！程よい、お酒の香り。ほのかな辛み。地酒っぽい。美味。
Soten純米吟醸 原酒
そうてき
たしかな旨味と舌にピリッとくる感じ。少しアルコールの香りが強い。冷やすより、常温がいいかな。
追伸 これはやはり常温がよい。
Soten純米吟醸 原酒
