れおまる
味の好み⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2升買っちゃいました。☺️
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16代九郎右衛門16代九郎右衛門
时间轴
ラムパパ
備忘録
16代 九郎右衛門 生酛純米 酵母無添加
長野県
1500円(4合)
東武池袋
14代より2代古いせいか、べっとりと感じられる甘み(旨み?)が小生にはダメでした、
初物は仕方ないですね、
いいお酒に出会えることもあるのでまあ授業料みたいな感じ！？
東武池袋店のポップには騙されました(あくまで小生の意見です)
長野県の酒はなんでも美味いという小生の信念がちょっと揺らぎました
かつみ
今年も長野県の日本酒🍶🤤うますぎ🤤
金紋錦(原料米、長野県産100%)は初見👀
一升瓶で購入！
『青くてメロウなニュアンス』
↑…よくわからなかったですが…美味い😋
低アルコールで呑みやすい！
さけえ
生酛系を巡る旅は続きます。
さあ、海外でチャンピオンになった銘柄の凱旋帰国国！^_^
亀の海といい、
長野の酒は目が離せない！
雄町＝ジューシー
生酛＝クリア
吟醸酵母＝ベリー
酒質をこんな感じに分解して説明されたら、
アチラの方々もわかりやすいんだろーね。
ラベル内の少ない情報だけど
作り手とコミュニケーションができた気がする…
そんな意味でもチャンピオン！
いや、
横綱だ〜^_^
ムヒーン
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、メロンやマスカットを思わせます。含むとイキイキした透明感のある酸とやさしい甘みがしっとりと口中に広がります。キレも良く後味は酸で引き締まり、ややドライな余韻を残します。
精米歩合80％と低精米ながら雑味の無いキレイな味わいからこの蔵のクオリティの高さを感じます。今年「IWC2023 CHAMPION SAKE」を獲得した蔵の実力が、遺憾なき発揮されたお酒に仕上がっています。秋の食材とじっくり楽しみたいお酒です。
シン・ハブ
九郎右衛門の再穣仕込み
留仕込みに日本酒を入れてます。
濃厚な旨味、甘口、低アル13%
酸味が甘さを引き締めます。
裏ラベルにあるように一口目バナナ🍌
香りもほのかなバナナ🍌
飲みやすくて止まらない…
シン・ハブ
前回投稿の愛山に続き、九郎右衛門の山廃特別純米、赤磐雄町です。
19BYで出荷が昨年7月、やや黄身がかっております。
火入れですので香りは穏やかですが山廃雄町の力強い旨みと酸味が凄くいい。
ほのかな熟成ナッツ香がします。
味は辛口でクラシックタイプ寄りですね。
モダン系が好きな方には向いてないかも。
初めは冷酒で飲んで次にお燗にしましたがお燗がいいですね。個人的にはぬる燗が最高〜🍶
さわ
備忘録としてUPしました。
susunu1
カラフルなラベルが印象的な十六代九郎右衛門。こちらはもっとも古くからあるボトムスペックとのこと。香りは華やか、味もしっかり、お刺身と共に、満足。
nonki
最初はフルーティな味を感じ、最後はバナナ臭で終わった。終始、美味しく飲めた。
開封時は栓が飛ぶから気をつけるように言われたけど、そんな事なく無事飲み終わった。
まさに秋あがりで、美味しく飲めた😊
osakanosakenomi
飲み口はふわっと甘いのですが、すーっと綺麗に引けて行きます。時間が経つと酸味や苦味、辛味が出てきて、それはそれでまた美味しいです。
たいちゃん
スッキリ美味しいですね。初めて飲みました。
エース
長野県のお酒🍶 132
フルーティーな香り🌼
甘味がしっかりあり、華やかな純米酒🍶
って感じです🧐
これはバナナ🍌ですね。
素晴らしいバランス👍
新政を飲んでるみたい❗️
味の系統は似てると感じた🧐👍
低アルコール13%で飲みやすいし、
うまい😋
美山錦100% 精米歩合65%
アルコール度13%
軽さ⭐️⭐️⭐️
華やか⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐️⭐️⭐️
キレ⭐️⭐️
好き度⭐️⭐️⭐️